冬季混凝土要求入模温度不得低于5℃。入模温度低于5度，水泥的水化热将停止反应，混凝土的强度将不会增加。
当温度升高时水化作用加快，强度增长加快，而当温度降低到0℃度时，存在于混凝土中的水有一部分开始结冰，逐渐由液相(水) 变为固相(冰) ，这时参与水泥水化作用的水减少了，水化作用减慢，强度增长相应变慢。
温度继续降低，当存在于混凝土中的水完全变成冰，也就是完全由液相变成固相时，水泥水化作用基本停止，此时混凝土的强度不会再增长。
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原因
国内外许多学者对冬季施工的混凝土进行了大量的试验，结果表明:在受冻混凝土中水泥发生水化作用停止之前，使混凝土达到一个最小临界强度(我国规定为不低于设计强度的30 %且不低于3.5MPa) ，可以使混凝土不遭受冻害，最终强度不受到损失。
所以延长混凝土中水的液体形态，使之有充裕的时间与水泥发生水化反应，达到混凝土的最小临界强度及减少混凝土中自由水的含量是防止混凝土冻害的关键。在实际的工程中，针对具体情况，通常采用蓄热法和掺加防冻剂两种方法来保证水的液态。
防冻剂的作用在于降低拌和物冰点，细化冰晶，使混凝土在负温下保持一定数量的液相水，使水泥缓慢水化，改善了混凝土的微观结构，从而使凝土达到一个最小临界强。
5度。低于5度可以采取相应的措施进行混凝土浇筑。
当室外日平均气温连续5d稳定低于5°C即进入冬季施工，冬季气温下降，不少地区温度在0°C之下（即负温），土壤、混凝土、砂浆等所含的水分冻结，建筑材料容易脆裂，给建筑施工带来许多困难。
连续5日平均气温低于5°C或日最低气温低于－3°C时，就要采取冬季施工措施，以保证工程质量。由于冬季施工需保温覆盖和消耗较多热能，增加工程造价，因此如场地平整、地基处理、室外装饰、屋面防水及高空灌注混凝土等工程项目要尽量避免在冬季施工。
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原因
国内外许多学者对冬季施工的混凝土在大量的实验中，结果表明，水泥水化发生在寒冷的混凝土前停止混凝土强度达到最小临界（中国规定不低于设计强度的30％，不低于3．5MPa），可以使混凝土不遭受寒冷，极限强度的损失。
因此，延长混凝土中水的液态形式，使其有足够的时间与水泥发生反应，达到混凝土的最小临界强度，减少混凝土中游离水的含量是防止混凝土冻害的关键。在实际工程中，通常根据具体情况采用蓄热法和添加防冻液来保证水的液态。
防冻剂的作用是降低冰点的混合物，细化冰晶体，因此，混凝土在负温度保持一定量的液体水，水泥水化缓慢，改善混凝土的微观结构，使混凝土达到最小临界强度。
参考资料来源：百度百科—冬季施工
本回答被网友采纳1:使用防冻剂：防冻剂可以大幅度降低拌合水的冰点，防止在塑性状态和早期混凝土内部水分结冰膨胀，冻伤混凝土。防冻剂对混凝土强度性能没有明显危害，但有些防冻剂含尿素，混凝土会长期释放氨味，需要特别注意。
2:保温：冬季施工，最好使用早强型硅酸盐或普通硅酸盐水泥，因为强度发展快，水化热相对较高。不过，只要做好保温，什么水泥都可以使用，强度发展慢些，对防止热应力裂缝更好。在最低温度2°C环境，浇筑混凝土可以不使用防冻剂，但必须做好保温，并且密切注意气温变化趋势。如果温度还会降低，需要加强混凝土保温隔冷。也可以使用胶合板、木板等具有一定保温作用的模板，用保温材料如棉被、草帘或泡沫保温板等覆盖暴露混凝土表面和包裹钢模板，使混凝土强度较快发展。