第1个回答 2020-11-28
兔子肉因其味道鲜美，肉质细嫩，同时又具有丰富的营养价值，含有大量的微量元素，能够有效补充人体所需营养成分，对人体发挥积极有效的作用，受到很多朋友的欢迎和喜爱。其中，兔子肉也有多种多样的烹饪方法，好吃美味，接下来就给大家详细介绍兔子肉怎么做好吃的具体操作方法。
1.将兔子处理，清洗干净后，切成适当大小的块状，放在盛有开水的锅中过血水，去除浮沫。
2.把姜和葱清洗干净后，切成适当大小的葱段和姜片。把豆腐切成适当大小的块状，将香菇处理清洗干净后切成适当大小的形状。
3.把兔子肉放在干净容器中，加入适量的料酒，可有效去除腥味，放入葱段和姜片，以及盐和味精等调味品，花椒、八角等大料，均匀搅拌后，进行充分腌制。
4.在锅中加入葱段和姜片，加入腌制好的兔子肉块，倒入适量的水。
5.大火煮开后，换成小火，放入香菇块和豆腐块，继续炖制。还可以根据自身喜好加入其他配菜。
6.直至炖熟后，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌，即可盛出。
7.可以根据自身喜好加入适量的香菜末和滴入几滴香油进行调味。喜欢吃辣的朋友还可以放入辣椒油进行搅拌食用。
香菇豆腐兔肉汤就制作完成了，以上就是关于兔子肉好吃的做法，兔子肉的营养价值高，采用炖汤的方法能够最大程度的锁住兔子的营养物质。而且香菇豆腐兔肉汤味道鲜美，营养价值丰富，能够对人体起到滋补的功效，快快尝试制作吧！
第2个回答 2020-11-28
都知道四川人特别喜欢吃兔头，而且吃得非常香，弄得小编也想去四川尝尝兔头的美味了。吃过的朋友和没吃过的朋友，都可以来尝试下哦，不管好不好吃，小编一定不会让自己做出来的这道兔肉有腥味的。小编今天都会给大家分享一道香辣兔肉的具体做法。
准备食材：兔肉、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、豆瓣酱、辣椒面、糖、生抽、老抽
做法：
第一步：首先需要准备一只新鲜的兔肉（最好是去菜市场购买当场现宰的兔肉，然后要商家处理一次，剁成小块），然后洗干净兔子肉，冷水下锅兔肉，注意这一步要去腥味了，加入生姜和料酒焯水。焯完兔肉，捞出沥干水分放置碗中备用。
第二步：然后起锅烧油，油可以多一点，烧热后，煸炒放进去的兔肉。然后依次放入葱、干辣椒、姜、花椒、蒜、桂皮、香叶、八角等香料，将兔肉爆炒到变干。然后继续倒入白醋、料酒煸炒，炒至颜色变黄，把兔肉拨一边，放入豆瓣酱、姜、葱、蒜下锅煸炒，炒出香味后，和兔肉一起翻炒。
第三步：兔肉翻炒上色后，再放辣椒面、生抽、糖、老抽继续翻炒，加入开水焖半个小时的兔肉。等汤汁只有少许时，收汁开大火，再放花椒粉、葱花、鸡精和盐。然后一道香辣炒兔肉就完成了，即可开吃。
以上就是小编为大家整理的香辣炒兔肉的具体操作方法。这道香辣炒兔肉的做法还是蛮简单的，喜欢吃兔肉的朋友，可以在家里自己制作，当然，兔肉还有很多种做法，如果朋友们有更好的烹饪兔肉的方法，欢迎朋友们在下方评论留言，并与其他读者朋友一起分享讨论。
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第3个回答 2020-11-28
天气+美食
兔肉的做法
兔肉是一种非常健康的肉食，而且其肉质细嫩，一直是很多人都喜欢吃的美食。今天教大家做一道好吃的脆皮兔肉，以兔肉作为主要材料，加入了多种食材，比如西芹、红椒，调味丰富，很多人都喜欢吃。
兔肉怎么炒好吃
食材：
兔肉200克、西芹100克、红椒1个、盐1茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、淀粉适量、姜1块
兔肉的做法：
1、西芹切段，红椒切块，姜切片；
2、兔肉中加入少许盐、料酒、淀粉，拌匀后腌制10分钟；
3、锅中倒入食用油，油热后下入兔肉，炸至外表呈金黄色，捞出；
4、锅中倒入少许油，下入姜片爆香，然后下入西芹和红椒爆炒2分钟，最后加入炸好的兔肉、少许盐、酱油、翻炒2分钟；
5、炒好后盛出即可。
小贴士：
挑选兔肉的时候注意，新鲜的兔肉其肌肉组织应是有一定弹性的，用手指按压后很快就能恢复起来，并带有正常的肉的味道，而不是酸或臭的味道。新鲜的兔肉应是有光泽的，暗淡无光的兔肉则为不新鲜的，在此不推荐购买
第5个回答 2020-11-28
呜呜呜，兔兔那么可爱为什么，为什么要吃兔兔？
吸溜，红烧兔头就是香。