外婆菜里面有什么构成？

Question

如题所述

Answer 1

外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用，炒好之后特别香辣，刚好体现了湘菜最大的特点，是难得一见的时尚湘菜，下饭拌饭极好，口感美味，品之逾香，而且具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。

Answer 2

在农村里，一般都是自家种的或者野菜。不添加任何物品。太营养的对身体非常好。不像城市里增加生长物化肥等等。

Answer 3

外婆菜的主要食材为芽菜、阳光豆豉、老豆腐、五花肉沫，是湖南湘西地区的一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。