早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少,可见中午这一餐的重要性。最近时间充裕,每天在家研究吃啥,尽量用家里有限的食材来合理安排一家的饮食,每天多样化,荤素搭配营养均衡。起锅烧油,下锅肉沫!翻炒均匀,下锅土豆丁,加入半勺老抽,半勺生抽,盐和鸡精,继续翻炒两分钟,倒入小半碗水。在哈尔滨人们一直称呼这菜名叫“苏波”汤后来就知道了,俄文汤的发音是“苏波”。就是一道汤菜。到哈尔滨挺有名气的华梅西餐厅吃饭,这菜就叫“红菜汤”。
锅中入油爆香葱姜蒜,下肉丁炒变色后添汤。汤开后下入扒拉好的疙瘩,煮开调味以后,放进家里现有的青菜,打个鸡蛋、来点虾一类的小海鲜,再煮一、二个开即,一粥一饭,一菜一汤,简单的生活,简单的幸福,只要大家用心烹饪,我们都是大厨。
生活中一日三餐对于我们家庭很重要,向来有着“早餐要吃饱,中餐要吃好,晚餐要吃少”的说法。我来回答这个问题:这次肺炎疫情还没有过去,家里的存货不多了,还有一只老母鸡,今天把它宰了,今年在家陪父母的时间最长,中午展示了我的厨艺,整了一只鸡,做的是“香菇鸡炖土豆”。
油菜用手掰成一片一片的洗净,青虾,白蚬子洗净备用。姜切小片,葱蒜切沫备用(多切一点一会浇油还得用)。 锅中烧油下入郫县豆瓣酱,煸炒一会加干辣椒,姜片继续煸炒出香味,加入热水。虽然下午茶的内容很简单,但,符合我要摄入多种食材的要求。我喜欢坐在小农庄的秋千上喝下午茶,听着悠悠的音乐,感觉特别舒心。退休了,就要善待自己,要让自己的身体更加健康。