糖醋汁在家里怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

糖醋汁调制的要领总是掌握不好，不是醋放多了太酸，要么就是盐放多太咸… … 这里倒是有一个万无一失的糖醋汁调制要领， 关键只有10个字： 1酒，2酱，3糖，4醋，5水即1勺料酒、 2勺酱油、 3勺糖、 4勺醋、 5勺清水。 看到这里，小编还需要再啰嗦几句,那就是：

按照上面的比例，调好的料汁可以做糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊等等一切糖醋菜。

做糖醋汁的时候宜使用陈醋，酸味更浓，颜色也会更漂亮。家里没有陈醋的的话也可以用白醋、香醋代替，用量同样按照上面的比例调配的哦~

糖用普通的白糖即可，也可以用冰糖，冰糖的甜度会稍低一些，依个人口味酌情调整。

如果不想把糖醋菜做成一锅黑炭，别用老抽！听话，乖！

用家里常用的瓷勺调配，调出来的糖醋汁大约能做两人份的排骨。

在制作的过程中，醋难免会挥发，在出锅之前撒一丢丢醋会增加醋香，口感更棒哦~

Answer 2

原料：鲜橙汁，白醋，番茄酱，白糖，盐先把鲜橙汁放进锅里烧（去超市买平时饮料喝的就行）然后加白醋加番茄酱，放多少要看你自己，先放少许，然后再试试，觉得酸味适合你口味就行。再加入白糖，多少也慢慢试，酸甜度觉得合适就行，
再放少许盐（注意是少许，盐的作用只是用来调和酸甜，不是主味，极少许就行。）注明一下为什么放果汁，果汁做出来更好吃。有果香味，现在我们都把橙汁代完全代替白醋来做糖醋，这样做出来的果味香浓而清纯可口。味更香更浓。

Answer 3

糖醋汁在家里可以这样做。首先在碗里加入一勺料酒，然后加入两勺生抽，再加入三勺白糖，接着加四勺香醋，适量的盐，最后加五勺清水，最后顺着一个方向搅匀即可。

Answer 4

糖醋汁制作方法：用大蒜切碎，放入碗内，再将白糖、米醋各50克，加入少许酱油，精盐也放入碗内，再加少量清水搅拌即成。

Answer 5

糖醋汁酸甜适口，色泽红亮，不管做啥糖醋菜系都非常的就好吃，在我们日常生活中，经常会吃糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等等这些菜，相信很多人都喜欢吃。糖醋汁的做法也是有很多种，糖醋汁就是用白糖、醋等制作而成，只要掌握好比例就好。
糖醋汁制作方法：
1、准备食材：番茄酱一勺、生抽两勺、白糖三勺、陈醋四勺、水五勺
2、准备一个碗，碗里加入一勺番茄酱，两勺生抽，三勺白糖，四勺陈醋，五勺水，搅拌均匀，锅里加入一点油，油热把调好的料汁倒进去，小火熬制，要不停翻动，熬至粘稠就可以了。