第1个回答 2020-11-28
燕窝是个什么东东？
简单地来说，就是一种叫“金丝燕”的雀鸟分泌出来的唾液，再混合绒毛、海藻等其他物质所筑成的巢穴。
不过加工时要把绒毛等杂质都挑出来，所以吃燕窝可以说是主要吃燕子的唾液，也就是口水，嘿嘿。
燕窝有什么营养？
科学家们很早之前就对燕窝的成分进行了仔细的研究，发现干燕窝中含有约 50% 的蛋白质，30% 的碳水化合物，10% 左右的水分以及一些矿物质。
碳水化合物（糖类），一般是用来提供能量的，大部分食物中都有，没有特殊的营养价值。像平时吃的米饭面条、馒头面包分分钟比它高得多。
蛋白质含量确实挺高，但质量不高！
营养学上衡量蛋白质的质量，主要是看它的氨基酸组成。当某种蛋白里的9种必需氨基酸的种类齐全、数量充足、比例适当时，这种蛋白就称为完全蛋白（优质蛋白），其消化吸收利用率很高，给人补充蛋白的效果也就好。
而燕窝里蛋白质中的蛋氨酸（其中一个必需氨基酸）含量很低，成为了一个短板，使得燕窝蛋白质质量较差，根本没法跟肉奶蛋中的蛋白相比。
另外，燕窝一般每天也就吃3～5克，那蛋白质的含量还不如一个鸡蛋多呢，关键鸡蛋还便宜。
所以，单从营养价值来看，燕窝是一种非常普通的食物而已
燕窝真的能美容养颜？
美容养颜、延缓衰老、健脑益智......这些各种各样的广告语，我们应该听了不少
从现代医学的角度说，燕窝中唾液酸和表皮生长因子便是商家们宣传修复皮肤、美容养颜、抗衰老的“理论基础”。
唾液酸（燕窝酸）——是燕窝的标志性成分，在动物实验中，唾液酸具有一定的抗炎、调节免疫等作用。不过实验剂量远远大于吃燕窝的量，跟你每天吃几口燕窝，不是一个量级……
另外，唾液酸并非燕窝才有，像我们平时吃的鸡蛋、牛奶、畜禽肉中都含有唾液酸。日本的一项研究显示，一枚乌鸡蛋中的唾液酸含量高达200毫克以上，一天吃2个堪比燕窝。
有人问，我不信！为什么每天吃燕窝的女人皮肤都那么好？他们有钱啊！傻瓜！吃的好、保养得好，皮肤自然好
玩笑归玩笑，实际上，从中医角度来说，燕窝功效的阐述在历代中医著作中并不鲜见，可见燕窝的医药价值是经过长时间考验且备受古代名医的肯定
中医眼里的燕窝是怎样的？
最早记录燕窝的医书古籍《本经逢原》记载:“燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。”
《本草求真》则载:“燕窝入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效。”
在中医眼里，燕窝味甘性平，归肺、胃、肾三经，具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳之功效。
从中医角度说，女人常吃燕窝，对气色好并非无道理。气色好可以理解为气血足，就像我以前说过的，气血不足的根源是脾胃差，人看起来就容易显老，而燕窝帮助我们益气补中，健脾养胃，气色自然也就好了
中华悠远流长的滋补文化，累积了老祖宗的心血和智慧，为我们的生活和健康保驾护航，但一定程度上也助推了像燕窝这类高端滋补食品的价格
燕窝为什么卖那么贵？
燕窝卖那么贵，确实也不是没有道理的，除了在中医方面有着独特的价值，也因为成本高，以及稀少和传统所造就的特殊社会价值。
燕窝里绒毛、海藻、苔藓这么多的杂质混在一起，这些都是需要经验丰富的洗燕师完全凭借镊子一点一点地挑。除了把绒毛挑出来，也得把尘粒挑出来，重点是还要最大程度上确保燕窝的完整度。
通常情况下技能十分精湛的工人每天最多也只能挑出7～8个燕窝，生手每天只能挑出2～3个。而且我国的燕窝主要靠进口，工艺费运输费，加上物以稀为贵，商家们的夸张宣传，价格一下就飞天了。
另外，我们还要知道的是，凡是“稀少”、“传统”、“昂贵”的天然食物，往往加工上都容易有猫腻。关于燕窝造假、燕窝亚硝酸盐超标的报道并不少见，所以要小心。遇到这种黑心商家，那可真是“赔了夫人又折兵”。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-11-28
一，唾液酸人体的肝脏自身就能合成。就算缺乏，也不是靠燕窝能补充的。原因是唾液酸的含量占干燕窝总量的5%-15%，而且经过泡发之后，含量变得更少，而且燕窝也不是一盏一盏的吃的啊，每次大概吃个几克十几克就够多了吧？更加不是直接打进血管或者静脉注射的啊，是吃进去的啊，那么，人体的胃部真的很强大，如此稀薄的唾液酸进入胃部，基本被消耗殆尽，能被人体吸收的微乎其微，微到忽略不计的地步。
二，“鸡蛋是人类最好的营养来源之一”。应该改成，鸡蛋是人类最好的蛋白质来源，没有之一。燕窝里面的蛋白质成分和含量，勉强还够不着金针菇，跟鸡蛋比，真的是太看不起鸡蛋了。
三，如果你去过别的国家，你就会知道，最好的燕窝产地：印度人的燕窝一瓶折合人民币几块钱，仅仅是饮料。印尼人的鸡蛋煮燕窝是街边小吃，基本哪里都有，跟我们的豆浆一样便宜。可以这么说吧：全世界，仅仅有中国稀罕燕窝这种东西，放在别的国家，一瓶最上好的燕窝，其地位还比不上一瓶牛奶。
燕窝是燕子拿来筑巢的材料，其作用跟水泥差不多。如果真的有那么神奇，作为父母，你会拿来盖房子，还是拿来喂你的孩子？
但是鸡蛋，那可是孕育下一代的坯胎。一个是盖房子的水泥，一个是生命繁衍的希望，谁更重要？物竞天择，大自然会蠢到这地步吗？我觉得，蠢的是人类。