第1个回答 2020-11-21
在世界不同的地方，人们吃肉的习惯有很大的不同，比如在我国，猪肉和牛肉是人们吃得最多的两种肉，不管是猪肉还是牛肉，都会有很多分类，不同部分的肉是起来口感不同，营养价值也会截然不同，在日常生活中，很少有人会把猪肉和牛肉混在一起吃，那么这两种一起有没有什么危害呢？
牛肉猪肉一起吃会怎样？
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性。而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。
二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。当然不仅牛肉不可以与猪肉同食，猪肉与甘草一起吃一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗，猪肉与雪花梨一起吃伤肾脏，猪肉与杏一起吃腹痛，猪肉与杏仁一起吃一起吃会引起肚子痛。
牛肉和什么一起吃最营养？
牛肉+芹菜：
牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，
牛肉+洋葱：
白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳
牛肉+栗子：
牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气
常见猪肉相克食物有哪些？
猪肉与菊花相克：猪肉与菊花同食，严重的会导致死亡，可用川莲5克水煎服治疗。
猪肉与田螺相克：田螺寒凉，猪肉也是寒凉之物，二者同食，易伤脾胃，故不宜同食。
猪肉与蚌相克：猪肉、蚌肉均属寒凉之物，不宜同烹食用。
猪肉与大豆黄（黄豆）相克：《金匮要略》指出：“食大豆屑（大豆即黄豆），忌啖猪肉”、“若与猪肉同食则闭气”；《食疗本草》指出：“大豆黄屑，忌猪肉。若食了，勿食猪肉，否则壅气致死。”现代营养观点认为，豆类与猪肉不宜搭配同食。否则，影响并降低营养利用率，影响消化吸收，乃至消化不良，形成腹胀气壅气滞。
荞麦不可与猪肉同食：食后身体不适。服用荞麦时，不能食用猪肉。若一起食用会使人的头发脱落。
猪肉与羊肝不可同食：据《金匮要略》云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。”从食物药性看，羊肝气味苦寒，治肝风虚热，猪肉滋腻，两者不宜配伍，且羊肝有膻气，与猪肉共同烹调，则易生怪味。
猪肉与牛肉不可同食：在现代的餐桌上，红烧猪肉与牛肉凉盘并存，汤肉共食的情况则常见。从中医食物药性来看，牛肉、猪肉二者一温一寒，性味功能有所抵触，故不宜同食。《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食。”
鹌鹑肉不可与猪肉同食：食后面生黑点。
猪肉与虾相克：国古籍名著《饮膳正要》指出：“虾不可与猪肉同食，损精。”阴虚火旺者，尤忌猪肉与虾配食。
猪肉与水菱角相克：猪肉不宜与水菱角同食，否则会诱发癫痫症。
鲫鱼与猪肉不可同食：因猪肉性味酸冷微寒，鲫鱼甘温，性味功能两者不同，若合煮或配炒同食，二者发生生化反应，不利于人体健康。
鳖肉与猪肉不可同食：据《本草纲目》引述孙思邈曰：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人。”因猪、兔、鸭肉属寒性，鳖肉性冷，故二者不宜合（配）食。
猪肉与百合相克：同食会引起中毒，可以用韭菜汁治疗。
猪肉与杨梅子相克：猪肉与杨梅子同食，严重的会引起死亡，可以吃人乳治疗。
乌梅与猪肉相克：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。乌梅酸温平涩，去痰治疟瘴，敛肺涩肠，止久嗽泻痢。猪肉酸冷滋腻，滑大肠助湿气。服用乌梅时进食猪肉将会影响其疗效。
杏仁与猪肉相克：同食会引起肚子痛。
桔梗与猪肉相克：桔梗味苦辛性微温，味厚气轻，为肺经引药，能清肺气，利咽喉，祛痰定喘，养血排脓。而猪肉酸寒肥腻，滋阴润燥，久食令人生痰湿。其性质功能，与桔梗相反。
第2个回答 2020-11-21
牛 肉和猪肉都是餐桌上常见的肉类食物，不管是营养价值还是食用价值都是挺高的，那么牛肉可以和猪肉一起吃吗
牛肉
猪肉
1
牛肉可以和猪肉一起吃吗
牛肉最好不要和猪肉一起吃。
据《饮膳正要》中记载：“猪肉不可与牛肉同食”。而且从食物的作用来看，牛肉有补中益气、滋养脾胃的作用，而猪肉的性凉味甘，有滋腻阴寒的作用，这两种食物一个是补中脾胃，一个是冷腻虚人的，功效是相反的，所以最好是不要一起吃。
2
牛肉和猪肉一起吃的影响
降低营养价值
牛肉中所含的脂肪主要是亚油酸，亚油酸属于不饱和脂肪酸，而猪肉中的脂肪主要是饱和脂肪酸，这两种脂肪酸结合在一起会降低其营养价值，影响营养物质的吸收。
损伤元气
牛肉对人体有补虚益气的作用，而猪肉的性味偏寒凉，可能会使身体带有体虚之气，这两种食物一起食用，不仅作用会相互影响，还会损伤人体的元气。
3
牛肉和猪肉相隔多久吃合适
牛肉和猪肉至少相隔4小时再吃。
牛肉在体内的消化时间比较长，而且牛肉和猪肉的蛋白质含量都非常丰富，食用之后要完全消化蛋白质，至少是需要4个小时的时间，或者时间更长，所以等牛肉消化完了后再吃猪肉比较好。
4
牛肉适合与哪些食物一起吃
1、牛肉可以和茄子、西兰花、草菇、芹菜等食物一起食用，不仅营养丰富，还能强健身体，增强人体免疫力。
2、牛肉和山楂、大白菜、葱、甘蔗、鸡腿菇、洋葱、南瓜等食物一起食用，有健胃消食、促进食物消化吸收的作用。
3、牛肉还可以和香菇、枸杞、芋头一起食用，这几种食物与牛肉一起食用会对人体补血养血。
5
猪肉适合与哪些食物一起吃
1、猪肉可以与白萝卜、香菇、蕨菜、山楂一起吃，这几种食物中的食物纤维含量丰富，猪肉与之一起食用，有开胃消食、去除胀气、促进消化的作用。
2、猪肉与莴笋、鸡腿菇、木瓜、西瓜、柿子、菠萝、大白菜、菜花、魔芋、韭菜等食物一起吃，猪肉与这些食物一起食用有促进蛋白质的消化吸收，平衡营养的作用。
3、猪肉还可以和茄子、扁豆、南瓜、银耳、丝瓜、莲藕等食物一起食用，这些食物与猪肉不相克，适合一起食用。
第3个回答 2020-11-21
牛 肉和猪肉都是餐桌上常见的肉类食物，不管是营养价值还是食用价值都是挺高的，那么牛肉可以和猪肉一起吃吗？
牛肉 猪肉
1 牛肉可以和猪肉一起吃吗
牛肉最好不要和猪肉一起吃。
据《饮膳正要》中记载：“猪肉不可与牛肉同食”。而且从食物的作用来看，牛肉有补中益气、滋养脾胃的作用，而猪肉的性凉味甘，有滋腻阴寒的作用，这两种食物一个是补中脾胃，一个是冷腻虚人的，功效是相反的，所以最好是不要一起吃。
牛肉可以和猪肉一起吃吗
2 牛肉和猪肉一起吃的影响
降低营养价值
牛肉中所含的脂肪主要是亚油酸，亚油酸属于不饱和脂肪酸，而猪肉中的脂肪主要是饱和脂肪酸，这两种脂肪酸结合在一起会降低其营养价值，影响营养物质的吸收。
损伤元气
牛肉对人体有补虚益气的作用，而猪肉的性味偏寒凉，可能会使身体带有体虚之气，这两种食物一起食用，不仅作用会相互影响，还会损伤人体的元气。
牛肉和猪肉一起吃的影响
3 牛肉和猪肉相隔多久吃合适
牛肉和猪肉至少相隔4小时再吃。
牛肉在体内的消化时间比较长，而且牛肉和猪肉的蛋白质含量都非常丰富，食用之后要完全消化蛋白质，至少是需要4个小时的时间，或者时间更长，所以等牛肉消化完了后再吃猪肉比较好。
牛肉和猪肉相隔多久吃合适
4 牛肉适合与哪些食物一起吃
1、牛肉可以和茄子、西兰花、草菇、芹菜等食物一起食用，不仅营养丰富，还能强健身体，增强人体免疫力。
2、牛肉和山楂、大白菜、葱、甘蔗、鸡腿菇、洋葱、南瓜等食物一起食用，有健胃消食、促进食物消化吸收的作用。
3、牛肉还可以和香菇、枸杞、芋头一起食用，这几种食物与牛肉一起食用会对人体补血养血。
第4个回答 2020-11-21
在日常生活的饮食中猪肉和牛肉对人类来说都有着较高的营养价值，猪肉可以为人类提供较高的蛋白质和碳水化合物而牛肉中富含维生素B6和钾等元素。很多时候人们会问如果两种食物一起煮着吃那营养价值岂不是更高，其实它们两个是不能在一起吃的，下面就了解一下它们为什么不能一起吃的原因吧！。
猪肉的营养价值蛋白质。猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大。例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。由于胶原蛋白和弹性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人体必需氨基酸，因此，以猪皮和筋腱为主要原料的食品的营养价值较低。但是，也正因为富含胶原蛋白和弹性蛋白，使得这类原料又成为女士美容的佳品。
脂类。猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇。在畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，脂肪的组成以饱和脂肪酸为主，熔点较高。这也是猪油在较低温度下呈固态的原因。猪肉中胆固醇含量在瘦肉中较低，肥肉比瘦肉高，内脏中更高，一般约为瘦肉的3-5倍，脑中胆固醇含量最高，每100克可达2000毫克。虽然胆固醇在人体内有着广泛的生理作用，但它也是血栓和结石的主要成分，所以，高胆固醇食物摄食过多会导致动脉硬化，增加高血压病的发生概率。
牛肉的营养价值
牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
接下来，就来了解了解猪肉和牛肉不能一起吃的原因是什么吧。
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性。而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。
二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。当然不仅牛肉不可以与猪肉同食，猪肉与甘草一起吃一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗，猪肉与雪花梨一起吃伤肾脏，猪肉与杏一起吃腹痛，猪肉与杏仁一起吃一起吃会引起肚子痛。为了我们的健康着想，猪肉和牛肉一定不能一起吃哦。
第5个回答 2020-11-21
当然可以。如果是牛腱子肉，不想卤，想吃红烧的，就放点猪五花肉，一起红烧，非常好吃，又香，牛肉也不柴，口感很好