大年30的午夜饭无疑是一年当中最重要的饭局没有之一。相比较平日里和朋友们在一起聚餐吃饭，午夜饭显得更加有意义一些。家人们汇聚一堂，开开心心的过大年。因此，中国人习惯将午夜饭搞得丰盛一点，这是对自己一年辛勤劳作的犒劳。同时也是一顿极其有意义的饭菜。
许多家庭的年夜饭的餐桌上少不了大鱼大肉，绝大多数的都是极其油腻且高热量的食物，那么让我们来看一看江苏省人民医院营养专家徐东联量身定制的午夜饭菜单吧，看看营养学专家是如何规划年夜饭的。
从网上可以看到，这篇名为营养专家的年夜饭菜单，不得不说虽说是饭桌上的饭菜，但是名字都起的十分符合新年气息，例如牛气冲天，前程似锦，如沐春风卷。其中还有所有菜的做菜材料和做法。还标识了各个菜的营养价值。这让历年吃惯了大鱼大肉的人们眼前一亮，纷纷开始效仿营养学专家的年夜饭菜单。
不得不说，营养师的手比的确比平常人家做饭要严谨的更多。虽说食材也是平平常常，但是经过蒸炒煎炸的制作工序之后。俨然年夜饭变成了一顿药宴。
在中医学当中就一直讲究吃什么补什么，民以食为天大抵也有呼应中医学食疗的说法。而且从近些年开来，人们越来越喜欢去咨询营养师关于一些食物的问题，由此可见，随着人们生活条件的不断提高，越来越多的人在提高生活质量的同时，更加注意身体健康。也就是我们所说的养生。
病从口入，如果食物搭配出了问题，当被人们吃入口中的时候，的确解决了饥饱问题，但是身体健康却受到了影响。而且早在七八十年代，人们就已经对食物的属性进行了一定的分类。例如有的食物是寒性的，有的食物是火性的。这都是人们经过长时间的实践所汇聚出来的经验。
因此放眼当下，年关将至，人们更应该注意关于摄入食物的搭配问题。拒绝在过年期间大鱼大肉暴饮暴食，更加拒绝聚餐时候的恶意酗酒。正月里来人们的确非常喜悦，喜欢去大手笔的花钱买东西。最实惠的就是吃进口中。但是仍然要去注意营养学搭配，我们可以随意从网上找到一些食物搭配的菜系进行制作。
