可以炖汤的，推荐做法：
美味墨鱼汤
用料
主料墨鱼700g五花肉100g
调料食盐适量葱适量姜适量
料酒适量
胡椒粉适量
墨鱼汤的做法
1.准备食材
2.五花肉洗净切片
3.墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块.
4.取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝
5.放入五花肉，加料酒.
6.大火煮开，小火15分钟。
7.放入墨鱼，大火煮开
8.撇去浮末，小火炖15分钟
9.加盐煮2分钟
10.加胡椒粉，葱花即可。
墨鱼排骨汤
食材准备
原料：墨鱼100克、排骨400克、生姜一小块、豆豉、黄酒、盐。
调料：精盐2小匙、
味精1小匙
制作步骤
1、墨鱼先放在冷水里泡，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。
2、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。
3、准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。
4、然后放生姜、豆豉，加半碗水。（水多了，汤不鲜）
5、碗口蒙上
保鲜膜（有碗盖的用碗盖更卫生安全）。
6、电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟。
营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供
血红素（有机铁）和促进铁吸收的
半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量
磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
墨鱼，又称
墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。