麻薯,世面写法多为“麻糬”,其实应写作“麻糍”,麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,是一种有弹性和粘性的食品,来源于中国。
日本称为饼(もち/mochi)实为年糕(与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性),台湾音译之为“麻吉”。在大陆又叫做草饼,浙江地区也有直接叫麻集的说法,实则叫做“麻糍”。大连地区称之为“馍饥”。
麻薯新风潮
在发展迅猛的新茶饮界里,甜品饮品化(杯装化),改变了大众对麻薯的传统记忆定式,麻薯(糬)因此成为新茶饮的小料新宠儿。
众多茶饮中增加了麻薯小料元素,例如:星满杯的芋圆Q麻糬奶茶、芋泥Q麻糬奶茶;阿嬷手作的米麻薯奶茶、伏见桃山的中华酒酿桂花奶茶、草莓大福奶茶;乐乐茶的麻薯家族等……
以上内容参考:百度百科-麻薯
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