迷迭香花香浓郁，叶带淡淡的茶香，味辛微苦，迷迭香的香味浓郁中夹带着辛浊之味。迷迭香在生长的季节会散发一种淡清的气味，有助于提神，它香有些浓郁。
从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质；而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。
植物文化
迷迭香寓意忠诚，是很多人喜欢它的原因，迷迭香深受欧洲人膜拜式的尊崇，在西方它象征着勇敢与坚强，中世纪时它被指定为送给外出征战的战士的吉祥物。
迷迭香的花期很长，它的花期可持续半年之久。迷迭香什么时候开花呢?它的花期为每年的11月到4月，由于气候的原因，有些地区6-7月份也开花。
迷迭香的香味浓郁，据说古代匈牙利女王喜欢用迷迭香泡澡而古代人相信它可以加强记忆力，所以它也有海上灯塔之称。当外出的船迷失方向时，迷航的水手可以凭借着这浓浓的香气来寻找陆地的位置。
以上内容参考：百度百科-迷迭香
迷迭香散发着一股清香的味道，十分的沁人心脾。
迷迭香生在长季节会散发一种清香气味，同时它的茎、叶和花也有宜人的香味。
迷迭香性喜温暖气候，但在中国台湾平地高温期生长缓慢，冬季没有寒流的气温较适合它的生长，水分供应方面由于迷迭香叶片本身就属于革质。
较能耐旱，因此栽种的土壤以富含砂质使能排水良好较有利于生长发育，值得注意的是迷迭香生长缓慢，因此再生能力不强。
迷迭香的药用价值：
迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2~3次,可起到镇静、利尿作用。
也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。
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