第1个回答 2022-09-24
国内食用盐标准均为加碘盐,适宜在内陆缺碘地区使用,如碘含量高的地区则不需要加碘盐。
作为人体必需的微量元素,碘只能从食物中获得,食用加碘盐就是其中之一。碘能促进生物氧化,调节蛋白质合成与分解,促进糖和脂肪代谢,调节水盐代谢,促进维生素的吸收利用,提高酶活性,促进生长和发育。人体内碘缺乏会导致一系列疾病,对胎儿的发育也有不利影响。缺碘地区居民应科学、长期食用加碘盐,否则可能导致碘缺乏而引发疾病。值得注意的是,碘盐主要用于缺碘、少碘地区居民食用,高碘地区居民应购买无碘盐,因为高碘与低碘一样,也会导致甲状腺肿,甚至引起甲状腺机能亢进。因此,要根据个人的居住地点和自身的病情,选择加碘盐或无碘盐,这两方面都不能区分好坏。食盐加碘还是不加碘,要根据不同的具体情况来选择。甲亢患者需要吃无碘盐,大众人群需要吃碘盐。因为碘是甲状腺细胞合成甲状腺激素的必需原料,机体缺碘会导致一系列的疾病,称为碘缺乏病。
碘缺乏病患者早期无明显临床症状,甲状腺轻到中度的弥漫性肿大,质软、无压痛,极少数明显肿大者可出现压迫症状,如呼吸困难、吞咽困难、声音嘶哑、刺激性咳嗽等。孕妇缺碘,可能会导致呆小儿。我国部分地区缺碘,因此日常食用的食盐中加入碘盐,可以减少碘缺乏症。根据不同的地区选择不同的补碘策略,从而满足人体对碘的需求。本回答被网友采纳