别听楼上瞎说，实际上食盐严格意义上讲都是食品添加剂，人类食品工业的发展一定程度上就是依赖于食品添加剂的发展的，最早制作豆腐的卤水实际上也是添加剂。可以说没有食品添加剂就没有食品工业。楼上基本是缺乏对于食品科学最基本的常识性认知。不过回到题主的问题，按照GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》苯甲酸及其钠盐是不允许直接添加到火腿肠中的。
再额外补充一下，单纯针对楼上，一切添加剂都有害.........简直没脑子，你是不认为天然的就都无害？那你随便去山上采点蘑菇，纯天然无污染的，你看吃死你吃不死，实际上从食品科学的角度，只要按照国家有关标准使用添加剂是可以保证使用者的安全的，从营养学角度，抛开剂量谈反应就是耍流氓。你水喝多还会急性水中毒咧，你有种别喝水啊，就是这些没脑子的人把添加剂在中国妖魔化了，你以为美帝就不用食品添加剂啊--
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