区别如下：
一、概念不同
1、酰基：酰基指的是有机或无机含氧酸去掉羟基后剩下的一价原子团，通式为RM(O)-。在有机化学中，酰基主要指具有结构的基团。
2、羰基：羰基是由碳和氧两种原子通过双键连接而成的有机官能团（-C=O-)。是醛，酮，羧酸，羧酸衍生物等官能团的组成部分。
二、性质不同
1、酰基：醛、酮、羧酸、羧酸衍生物等几乎都有酰基。酰基中的M原子都为碳，但硫、磷、氙等原子也可以形成类似的酰基化合物，如四氟一氧化氙、硫酰氯、氯化亚砜。此类酰卤一般称为卤氧化物。酰基是一端已经连上了一个烃基，只空余另一端的原子团。
2、羰基：具有强红外吸收的物理性质；由于氧的强吸电子性，碳原子上易发生亲核加成反应，具有亲核还原反应，羟醛缩合反应的化学性质。
三、特征不同
1、酰基：酰基不是一种区别有机物类别的基团。有机化合物分子中的氮、氧、碳等原子上引入酰基的反应统称为酰化，但习惯上把碳原子上引入硝基、磺基和羧基（羧基可作为碳酸的酰基）的反应分别叫硝化、磺化和羧基化。
羧酸衍生物中酰基中的羰基不如醛、酮中的活泼，但仍能发生一系列的加成-消除反应。当酰基与苯环相连时，可使苯环致钝，再进基主要进入其间位。
2、羰基：在进行金属羰基配合物的分析时，常会使用红外吸收光谱法。在一氧化碳气体，C-O键的振动（一般以νCO表示）出现在光谱中2143cm-1的位置。νCO的位置和金属和碳之间键结强度呈现负相关的关系。
除了振动的频率外，频谱中νCO的个数也可用来分析配合物的结构，八面体结构旳配合物（如Cr(CO)6），其频谱只有一个νCO。对称性较弱的配合物,其频谱也会比较复杂。
扩展资料：
1、常见的的酰基化合物：
（1）磺酰基药物
含磺酰基药物在临床治疗药物中占有相当比重, 将磺酰基引入到小分子中是药物分子结构改造的重要策略之一。
磺酰基在药物分子设计中的应用，就结构而言，磺酰基和羰基、羧基、四氮唑、磷酸基具有相似的大小和电荷分布，可以作为它们的生物电子等排体而引入到小分子中，从而保持或增强小分子的生物活性。
磺酰基具有独特的物理化学性质，磺酰基的引入可以调节小分子的溶解性和酸碱性； 磺酰基能提供两个氢键受体， 合理的引入磺酰基可以通过增加小分子和作用靶标的氢键相互作用而提高化合物的生物活性。
磺酰基结构较稳定，引入磺酰基可以通过阻断易代谢位点而提高药物代谢稳定性， 延长其作用时间，提高其生物利用度， 从而改善小分子的药代动力学性质。
（2）咖啡酰基奎宁酸
咖啡酰基奎宁酸类化合物是一类由奎宁酸和一个或多个咖啡酸通过酯化反应缩合而成的酚酸类天然化合物，广泛存在于植物之中，具有多种药理活性，如抗氧化、抗炎、抗微生物、酶抑制及肝细胞保护等作用。
2、常见的的羰基化合物：
R─CO─OH 羧酸
R─CO─OR′ 羧酸酯
R─CO─O─CO─R′ 酸酐
R─CO─O─O─CO─R′ 酰基过氧化物
R─CO─NH2 酰胺