猪肉和红萝卜怎么红烧

Question

如题所述

Answer 1

步骤1：准备好原材料。
步骤2：五花肉切成小方块。
步骤3：大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片。
步骤4：锅里放入适量水、适量料酒、几片生姜、香叶、八角、五花肉，将五花肉煮熟。
步骤5：胡萝卜切成小块。
步骤6：锅里放入少许油，煸炒煮熟的五花肉。
步骤7：加入豆瓣酱、少许老抽、甜面酱，煸炒出香味。
步骤8：加入葱、姜、蒜、胡萝卜，翻炒均匀。
步骤9：加入没过全部材料的水，大火烧开转小火炖至肉比较软烂，然后大火收汁儿。
步骤10：出锅。