冷水下锅，水烧开后焖40分钟即可。具体做法如下，首先准备材料：鸡蛋：适量、清水：适量。
1、鸡蛋用清水清洗干净
2、把鸡蛋放进热水壶中，加入适量的冷水
3、盖上盖子，水烧开后，焖40分钟再开盖取出
4、准备适量的冷水，把鸡蛋取出后放进冷水里即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2019-11-07
煮鸡蛋步骤具体如下：将鸡蛋洗净，放在盛凉水的锅内浸，然后用小火烧开，再改用温火煮七八分钟即可。
切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。
本回答被网友采纳第2个回答 2021-01-03
1、煮蛋器煮蛋：冷水煮，六分钟糖心，7分钟出沙，8分钟全熟；2、冷水锅煮蛋，8-10分钟； 3、开水煮，嫩蛋3-4分，半熟蛋5-7分，全熟蛋12-15分钟；
第3个回答 2019-10-25
冷水下锅。热水下锅会炸裂，因蛋内外温压力不同，十分钟。捞出置冷水中，壳好剥本回答被网友采纳
第4个回答 2019-03-04