炮弹钢做的菜刀是不是很好

Question

如题所述

Answer 1

炮弹钢不适合做菜刀。
炮弹钢的硬度非常大，但是非常脆，韧性差，做成的菜刀虽然切一般的肉类和蔬菜是手到擒来，但用如果用它来砍骨头，硬碰硬时，刀口就非常容易崩口。
打个比方，在制造刺刀时，如果用硬度非常高的钢材，虽然它的穿透能力非常强，但是，一旦受到侧向的扭曲力，就非常容易折断，因此，必须选用硬度和韧性适中的钢材。

Answer 2

应该还是不错的，毕竟是炮弹，类似于无缝钢，金门菜刀一般是用来收藏，不过最早就是用来当菜刀的，所以质量不会差。

Answer 3

一般，和普通菜刀差不了多少，只是比较有意义而已本回答被提问者采纳

Answer 4

炮弹钢那么高的成本，用来做菜刀太不值了。另外炮弹钢里多含有铅之类的重金属，不能用于食品加工

Answer 5

轴承钢，碳钢，锰钢，高速钢，做刀不错。

一般常用的像车的弓子板，14号钢都可以，做好了很锋利的。炮弹皮也有做的。具体效果不知道，告诉你一个好材料。就是坦克履带的那根轴！