回填土打夯和灌水都是常见的固结土壤的方法，具体选择哪种方法要考虑多方面因素。
如果土壤本身比较松散、空隙率较大，回填土时如果不进行固结处理，会导致土层下沉、不稳定。这种情况下，使用打夯机将土层进行压实，可以使土壤更加紧密，提高土壤的承载力和稳定性。
如果土壤比较紧实、含水量较高，使用打夯机可能会导致土壤局部变形，影响固结效果。这种情况下，使用灌水的方法可以提高土层的固结效果，使土层更加紧密、稳定。同时，灌水也可以使土壤水分充分分布，避免出现局部干湿分布不均的情况。
因此，具体选择回填土打夯还是灌水，需要根据实际情况进行综合考虑，考虑土壤的性质、含水量、工程要求等因素。