武汉的早餐印象最深的就是热干面，所以今天边肖就来告诉你武汉的热干面哪家好吃，哪家正宗。喜欢吃热干面的朋友不要错过。
铁棚子热干面
评分：9.5
地址：江汉区王稼祥大兴路(老五烧烤对面巷子里，10点半左右卖完)
如果说赵师傅的红油热干面的风头是被自己的饼包蒸饺抢走的话，铁棚就是杠杠到极致的把手！“先闻其香，后见其面”。面条还没呈现，你就已经闻到了一股浓浓的芝麻香！端上美味的麻酱面。面直接香到爆炸。面条有弹性，爽劲，黄油油的，又香又好吃！那是你！你找不到地方拿，而且不费力就能拿到！
巨型好吃面完全不担心销量。每天10点半左右就卖光了。即便如此，还是有很多人排队买，坐在小马扎上，就是为了吃一碗正宗的热干面！
面条：厚实，坚韧，富有弹性。
调料：世界上最好吃的芝麻酱是他家的。
口感：鲜美爽滑，最美味！
庞记热干面
评分：9分
地址：武汉市江岸区汉口一元路韩晶村1号(24小时营业)
晚上，我们来到了庞籍热干面，一家清真热干面馆。全年24小时营业。据说连很多明星都会吃。
不含清真卤水，味道有点像清爽版的赵师傅！面条极其爽滑爽口，油而不腻，没有普通热干面那种黏糊糊的感觉，像热干面里的一股清流。配菜中加入了特制的大头菜，非常新鲜可口，让人咂咂嘴。吃完了感觉可以再来一碗！(这个在热干面里不多，毕竟热量很高)
面条：光滑湿润。
调味：整体清爽
口感：清爽可口的清真味道。
天天红油赵师傅热干面
评分：8.5
地址：武昌区粮道街139号(近武昌福利院)
赵师傅家的特产可能是油饼蒸饺而不是热干面，虽然热干面很好吃~我们分批排队，分别点了热干面和油饼蒸饺。他家的热干面整体偏黄偏油。咬一口就好吃到爆！排队等5分钟，吃30秒！鲜香四溢，溢满口腔；根又壮又滑，酸豆角好清爽好吃，芝麻酱香气好浓郁。
面：筋滑。
调料：鲜香浓郁，醇厚。
味道：调料均衡，味道鲜美。
热干面太好吃了，简直无敌，差点秒杀了其他热干面店，却偏偏被自家的饼包蒸饺打败了！不丢人！
炸好的油饼壳酥脆可口，软糯可口的蒸饺汁鲜美可口。咬一口，外脆里嫩。我们都同意这是我们在过去两年里吃过的最好的东西！甚至第二天我们又去排队吃饭了！
常青麦香园热干面
评分：7分
不想找店可以去常青麦香园连锁店！之前知乎推荐过这家店，据说是热干面创始人蔡的长子蔡亲自教的。
香菜、韭菜、辣萝卜、酸豆角、大蒜、水辣椒等琳琅满目的自选食材，种类繁多，令人眼花缭乱。用勺子舀一勺蘸有香油和芝麻酱的腌萝卜倒在面前，搅拌均匀，一碗黄澄澄热干面就做好了。美中不足的是面条比较细，不够筋道，还没拌好就干了。但是，我们很惊讶连锁店能做到这种味道！
面条：整条面条比较细，影响口感。
调味：色泽润泽，鲜香入味，品种丰富。
口感：口感均匀，是连锁店里最好的。
袁记红油热干面
评分：8分
地址：武汉市汉阳区鹦鹉大道177号(喜欢麻辣味的不要错过！)
罗氏是老板推荐的“武汉十大热干面”之一。罗氏也是武汉当地知名的热干面店(比赛第一)。端上来后，被鲜艳的颜色吸引，口水直流。闻闻味道，好像有辣味？问老板，果然加了辣椒。麻辣的味道不同于其他的热干面风格，更像是川味面，但也抵挡不住它的鲜美！面条中的胡萝卜丁被切成均匀细小的颗粒。喜欢吃辣的一定不能错过这家！这个也是10点半左右卖完的。
面条：正常水平
调料：川味麻辣，鲜亮，诱人。
味道：最辣最入味。
油饼包裹的蒸饺香味飘动十里，一度盖过了赵师傅自家的热干面；“先闻其香，后见其面”的破旧铁棚与筋道鲜美的热干面形成鲜明对比；爽口的庞记是一股清流，直接刷新了我们对热干面的认识。去武汉吃锅的朋友，不要错过这五家！
推荐列表：
1号铁棚热干面：江汉区王稼祥大兴路(老五烧烤对面巷子里，10点半左右就卖光了)
2号庞籍热干面：武汉市江岸区汉口一元路韩晶村1号(24小时营业)
3号赵师傅热干面：武昌区粮道街139号(近武昌福利院)
常青麦香园热干面：不想找店可以去常青麦香园连锁店！
袁热干面：武汉市汉阳区鹦鹉大道177号(喜欢麻辣味的不要错过！)
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