燕窝不是智商税。
燕窝是经过金丝燕喉部有很发达的粘液腺所分泌的唾液在空气中凝结成固体所形成的，是金丝燕摄食的昆虫、海藻、银鱼等物经消化后，吐唾筑建的鸟巢，呈白色，故称白燕，又称官燕，整个燕窝颜色较为白色，此白色为自然白且白中带点黄。
燕窝的营养价值非常有限，性价比极低。唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N-乙酰神经氨酸形式存在。据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。
【法律依据】
《中华人民共和国食品安全法》
第十四条 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理等部门，制定、实施国家食品安全风险监测计划。
国务院食品安全监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向国务院卫生行政部门通报。对有关部门通报的食品安全风险信息以及医疗机构报告的食源性疾病等有关疾病信息，国务院卫生行政部门应当会同国务院有关部门分析研究，认为必要的，及时调整国家食品安全风险监测计划。
省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门会同同级食品安全监督管理等部门，根据国家食品安全风险监测计划，结合本行政区域的具体情况，制定、调整本行政区域的食品安全风险监测方案，报国务院卫生行政部门备案并实施。第十五条 承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作，保证监测数据真实、准确，并按照食品安全风险监测计划和监测方案的要求报送监测数据和分析结果。
食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品、收集相关数据。采集样品应当按照市场价格支付费用。
从前，我一直以为吃燕窝是实打实的智商税，有钱人吃燕窝就是钱多没处花的撒币行为；现在看来，果然是我太年轻了......
我妈吃了很多年燕窝，我也跟她吵了很多次，“智商税”这个词我都说倦了，每次试图跟她科普科学知识，跟她说燕窝里那点营养成分不足以抵抗衰老、美容养颜，还不如吃牛肉，她就说我太年轻、见识短浅，所以不懂。为了维护家庭和睦，我们决定井水不犯河水，她吃燕窝的时候我眼不见为净，但为了忠诚于我“燕窝=智商税”的信仰，每次她请我一起吃的时候我都坚定拒绝。
我之前一直觉得她迷信燕窝到了一种丧心病狂的程度。
她吃一个很高端的燕窝品牌，会员制，每天现炖上好的血燕，她定的还是最高规格的套餐，早晚两次送到家里。有时她早上起晚了来不及吃，或者晚上应酬喝多了直接睡，燕窝就会剩下、囤积，她就把燕窝拿去喂家养小宠物们，比如说我爸和狗。我说你给这些雄性生物吃不是浪费吗？我妈说给你你又不吃。我说，你就不能少定点吗？比如每天来送一次就够了，最起码能省一半的钱。我妈说，你少管我，你不懂，我也懒得跟你解释
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