有哪些可以用电饼铛制作的贫穷料理？

Question

如题所述

Answer 1

蛋卷

原料：低筋面粉100克；鸡蛋2个；糖60克(不喜欢的可以少放点)；植物油60克；牛奶80克；黑芝麻少许备用。外面等量的一份差不多得12块，自己在家做也就几块钱。做法：鸡蛋搅匀，加糖继续搅拌均匀倒入玉米油，融合于鸡蛋糊中，再倒入牛奶搅筛入低筋粉(面糊更加细腻)继续搅拌无颗粒状态，最后再用筛网筛一下 把蛋卷糊中颗粒状物质筛除撒上黑芝麻，预热电饼铛，用汤勺挖2 / 3勺(根据电饼铛大小进行调整)调好的蛋糊，倒入电饼铛中间，约烤盘半径大小的圆盖上盖子压扁变薄，一分半钟左右打开盖子时间久一点，微微有点糊更香呦！！放凉之后酥脆。

午餐肉煎饼

原料：小麦粉（或全麦粉）40g；鸡蛋1个；生菜30g；午餐肉30g；

做法：小麦粉加水调整成面糊，锅里刷油倒入面糊，煎定型，打入鸡蛋摊平，撒黑芝麻，定型后翻面。涂上辣椒酱撒葱花，铺生菜加午餐肉，卷好出锅。

午餐肉也可以换成培根或者鸡胸肉，再加自己喜欢的生菜甚至是辣条。外面一份差不多要8块，自己做不超过5块成本，而且用料更放心健康。

酸奶松饼

原料：鸡蛋3个；酸奶150g；面粉60g；适量糖做法：所有原料混合在一起成流动状，直接在电饼铛煎，定型后翻面。

松饼做好就可以发挥了，趁热在两块松饼里加上巧克力就是巧克力铜锣烧！松饼上加奶油和喜欢的水果丁就是绝美下午茶蛋糕。松饼加酸奶加可可粉或者抹茶粉，完美复刻提拉米苏。稍微装饰一下，又好吃又好看，招待朋友也一点不输外面。

炸鲜奶

原料：纯牛奶250ml，可以放2个蛋黄也可不放；糖30g；玉米淀粉50g (木薯淀粉/马铃薯淀粉都可以哟)

做法：牛奶+糖+淀粉，开小火慢慢搅拌至粘稠，关火了倒在涂了油的碗中，冷藏至少一小时。取出后，切成小块，裹上淀粉电饼铛上煎至四面金黄即可吃的时候也可以沾点炼乳或者巧克力酱，超级Q弹。成本也就5块钱吧。

Answer 2

电饼铛不但能烙制大饼、烧饼、还能烙制煎饼、锅贴、水煎包、烤鸭、薄饼等食品。

《玉米饼》
主料：玉米粉、自发粉
辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打
烹制方法：
1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；
2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。

美味烤鸡翅
原料:鸡翅中（最好去正规超市买），酱油，料酒，盐巴，蒜
将鸡翅洗干净，放盐，料酒，酱油和蒜泥淹一个小时，让鸡翅充分入味。然后把平底锅烧到微热（如果用电饼铛的话最好了），记住不锅太热，否则会煳，然后把鸡翅摆到锅里，加盖，小火烤，等一面烤好以后烤另一面，把两面都烤到金黄就好了，鸡翅里面的油全都被烤出来了，还有浓浓蒜香，真的是很好吃啊，爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面。

果汁豆糕
基本原料：糯米粉、红小豆、大麦仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鲜奶、甜柠檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、鸡蛋。
做法：
1、鸡蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中搅拌出泡沫，放入鲜奶，甜柠檬汁、糯米粉、淀粉搅拌均匀，加入核桃仁、葡萄干搅拌成糊状。
2、电饼铛预热抹油，倒入加工好的糊状原料，焖制3到4分钟，再翻个，加热2分钟。

松子玉米虾仁蛋饼
原料：松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。
做法：
（1）将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起，加适量水充分搅匀成糊状。
（2）电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀，煎至两面熟，切菱形小块即可。

丹麦玉米饼
原料：A料：细玉米粉1杯，全麦面粉1杯，麦麸少许，白糖2勺，干酵母1小勺，泡打粉1小勺
B料：鸡蛋1只，温水少许
C料：葡萄干半杯，甜玉米粒1杯
做法：1、将A料拌匀，加入B料和成稠厚糊状，置于温暖处发酵1小时
2、轻轻拌入C料，继续发酵半小时
3、电饼铛或平底锅烧热擦油，用勺舀入面糊成圆饼状，小火烙至两面金黄
特点：外脆内软，香甜可口

家常肉饼的制作方法
主料：面粉
辅料：肉馅、葱、姜
调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水
烹制方法：
1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用；
2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀；
3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。

山药饼:
做法:山药500克左右(也可以根据食用的人而定),一小碗面粉(如果吃甜味的准备适量白糖),食盐,
1.把山药洗干净去皮,用刀拍成泥状或用擦子把山药擦成泥状.
2.把面粉倒入山药泥中搅拌均匀(吃软的少放面粉,吃硬的多放面粉,以能搅拌成糊状即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃咸味的放入食盐,放不放调料可根据本人的口味而定.
3.把电饼铛预热后倒入食用油,把食用油在电饼铛里尽量放多一点,然后倒入搅拌均匀的山药泥,盖好电饼铛盖子.
4.时间根据山药的多少而定,中途待山药泥凝固后翻身再煎至两面熟透时,用木铲切成小块装盘即可.

南瓜饼:
做法:脆南瓜(南瓜还有脆\面两种)500克左右(可因人而定),一小碗面粉,鸡蛋一枚,食盐\调料适量.喜欢吃辣的也可以准备辣椒粉适量
1.把南瓜洗干净去皮,用擦子擦成细丝后,把鸡蛋打烂放入南瓜丝搅拌均匀后,根据口味放入调味料,然后把面粉倒入南瓜丝里搅拌成干糊状.
2.电饼铛预热后倒入食用油,电饼铛上盖用刷子刷上油,把南瓜死倒入电饼铛里,用木铲摊匀后盖盖子.
3.时间可根据南瓜死多少而定,大约5分钟后,把凝固后的南瓜饼翻身切成小块,待两面煎至金黄色后装盘即可.

芹菜饼:
1 芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎。
2 虾皮用热水泡斩切碎
3 放入碎叶，碎虾皮，一个鸡蛋，面粉，加适量的水半匀成糊。
4 电饼铛放一点油倒入拌好的糊糊煎熟。

干炸鸡翅
准备一把叉子，吃西餐的叉子，当然不是叫你学洋人，而是拿着叉子想着万恶的旧社会，疯狂的在鸡翅肉多的地方戳几下，咱们与鸡翅无怨无仇，主要是为了腌的时候更加入味。
往鸡翅上撒点盐，五香粉，少许酱油，料酒，姜泥用手抓均匀腌30分钟以上，沾点干淀粉，然后用手抖抖，放入180到220度之间的油锅里炸熟就好了。本回答被网友采纳

Answer 3

电饼铛是一个很实用的厨房小电器，除了可以做薄饼、煎饺子、煎蛋等等，还可以用来制作一些简单易做的贫穷料理。以下是一些常见的用电饼铛制作的贫穷料理：
1. 鸡蛋包饭：先将饭稍微煮热一下，取出适量放入电饼铛，把饭推成一个略呈碗形的薄层，然后煎一个鸡蛋放在饭上面，即可尝到美味的鸡蛋包饭。饭粒稍微干燥一些比较好操作，太湿会影响蛋煮熟。
2. 蛋糕：将面粉、砂糖、鸡蛋、面粉和泡打粉混合后，搅拌均匀，倒入电饼铛里，盖上盖子，调至中火，约煎5-7分钟或至蛋糕表面凝固即可。有些电饼铛有更加专业的混合设置，可以打成更加顺畅的面糊。
3. 蛋饼：将鸡蛋打散，加入适量的盐，然后倒入电饼铛里煎至饼面稍微有点焦黄色即可。
4. 煎饺子/水饺：将饺子放在电饼铛中，加入少量油，加入适量的水，盖上盖子，等待几分钟让其煮熟即可。
5. 烤红薯：将红薯切成一小块一小块的块状，放入电饼铛中，加入少量食用油，取少量盐，均匀得混匀后煎至呈现金黄色即可。
总之，电饼铛的灵活性与可塑性是非常高的，只需要发挥想象力，利用常见的食材，搭配不同的做法，就可以创造出各种美味实惠的贫穷料理了。本回答被网友采纳

Answer 4

几乎家家户户都有电饼铛，除了烙饼之外，它还能变幻出各色美食呢，今天就给大家分享几个好的食谱。一、锅贴。先准备好馅料，茴香虾仁，猪肉韭菜，牛肉大葱，根据家庭喜好随意安排，注意一定不能有太多的汁水，否则在煎的时候会容易流出来，影响美观。一小摞的馄饨皮，把馅料放在中间，用筷子蘸水，对角粘上，电饼铛刷油，均匀的摆在上面。小碗中放一勺淀粉，打入一个鸡蛋，少量多次的加水，调成流动的面糊。顺着电饼铛的边缘，均匀的浇在上面，盖上盖子，三分钟就可以出一锅热气腾腾的美味锅贴。酥脆金黄的底皮，可以和饭店媲美了。二、烤肉。只要有电饼铛，家庭版的烤肉就此诞生啦，不仅干净卫生，而且超级省钱哦。先准备爱吃的食材，腌制好的牛肉片，鸡翅，五花肉（肉类建议大家直接用超市买的烤肉酱腌制，可以百分之百复制烤肉店的味道），生菜，洋葱，青椒，金针菇，土豆片等等素菜，还有孜然粉，五香粉等干碟。电饼铛刷油，加热后就可以放入食材了，期间如果有脏污，直接用厨房纸擦干净就可以继续了。我们一家三口，一百块钱就能吃的心满意足。三、披萨。想吃披萨又没有烤箱，那就电饼铛来登场吧。电饼铛刷油，铺上披萨皮，上面刷一层番茄酱，撒芝士碎，然后放入自己配菜，比如豌豆，玉米粒，培根肉，青椒丁，洋葱丁等等，最后在上面密密的撒一层芝士，就可以盖上盖子了，用中火烤10分钟左右，就满屋飘香啦。是不是已经蠢蠢欲动了呢，那就赶快找出家里的电饼铛，自己动手来DIY美食吧！本回答被网友采纳

Answer 5

馅儿饼，蛋饼，手抓饼，盐焗鸡翅，烤鸡翅，煎鸡翅，牛排，这些都是可以用电饼铛做出来的美食。