网红电饭煲常常被宣传为可以使用不粘锅，这意味着在使用电饭煲煮饭时，不需要额外添加油或开罐食物才能避免食物粘在锅底。其原因大多是因为电饭煲内涂层覆盖了一层PTFE（聚四氟乙烯）涂层。
PTFE是一种非常优异的不粘性材料，常见于各种调理食品的容器内面涂层、防粘性高空悬挂杆、锅具内面涂层等场合。具有超强的不粘性，不会产生化学反应，不会损害食品口味，而且容易清理，非常方便。在电饭煲内使用PTFE涂层，可以加快热量传递和热量均匀分布，使煮好的饭菜更加美味。
除此之外，还有一些品牌的电饭煲，内涂层不是PTFE涂层，而是陶瓷涂层或其他种类的材料，在表面上有类似PTFE的不粘性。这些不粘涂层提供了方便和易于清洗但不会损害食物的优越性能，而且在大多数情况下比传统的铁锅或不锈钢锅更耐用。
总之，电饭煲不粘锅的原因是因为其内部自带防粘涂层，可以避免煮饭时出现食物粘在锅底的问题，更加方便和易于清理。