普洱茶很醇厚。喝了普洱再喝绿茶之类的会觉得绿茶的味道很单薄。
鉴别方法很简单。
第一找出这款普洱茶的生产厂家,品牌,唛号,生产日期。普洱茶与其他茶不同,早已进入规模化生产阶段了,而且形成了众多品牌。什么都没有的普洱茶品质怎么样是谁也难以保证的。
普洱茶是云南特有的地理标志产品,是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱(生)茶和普洱茶(熟)茶两大类型.
普洱茶必须是使用云南的材料、在云南生产、使用特定工艺生产的,这三者缺一不可,一样不是就不是正宗的普洱。
茶叶品质鉴评主要看外形和内质两方面。其中外形包括色泽、形状、嫩度、净度和整碎度等方面,而内质则包括汤色、香气、滋味和叶底等方面。普洱茶品质鉴评,大体也是如此。
在外形方面,对于普洱茶紧压茶而言,要求形状匀整端正;厚薄一致,松紧适度;棱角整齐,不缺边少角;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点(这里请大家注意一点,有时包装纸上会掉白灰在茶上,一吹就不在了,这不是霉哦)的普洱茶均为劣质。但普洱茶实属农副产品,生产工艺大部份靠手工完成,不是机械化生产的工业厂品,因此以上所说也只是相对而言,如有一定年份的老茶可能就有散边及包装纸破旧等等问题,这属于正常现象。
在内质方面,主要考量以下三方面:
汤色:熟茶汤色应红浓明亮,切忌汤色暗黑浑浊;生茶汤色应黄亮,切忌汤色浑浊。(关于汤色浑浊呆子和一些前辈们交流也得出二点经验有二点要补充:一是新茶汤色可能会浑浊,二是节季变化和该片茶转化到了一个关健的时期也会显现出浑浊的汤色。这属于正常现象)。
香气:不论生茶或熟茶,香气均要纯正无异杂味。香气的纯度,要区别霉味与陈香味。霉味是一种令人不愉快的变质味道。陈香味则是普洱茶在后发酵过程中。多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,红枣香。槟榔香等,总之是令人愉悦的香气。
滋味:普洱茶的熟茶滋味醇厚爽滑;生茶滋味应纯正、回甘快。而回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
评定一款茶应该是用不同的方法泡饮二三次后,喝完再来评定,而不是一泡还没喝完就下结论,这样的评定也是不客观的。
普洱茶在功效,早在《本草纲目》中有记载,中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等到功效,而熟茶又有下气、利水、通便等到沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的佳饮。
现代医学对茶的功效研究已有近20项:即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。
如这款普洱茶饼就清楚的写明 云南大益品牌 勐海茶厂出品 熟茶 357g重。凡是不清不楚的品质都很难保证。喝普洱的人一般不喝散装普洱茶。难以有品质保证。
你看下你的普洱是什么样的发张图好么?
我再帮你看看。