它对人类人体不仅有益处，也也有一些副作用和忌讳，并且一些特殊体质的群体压根不能吃紫苏叶。这其中就包括糖尿病患者和身体气血虚的人群，这两种人食用后会造成身体恶化的坏处。
紫苏，具有特殊的香味，叶片多皱缩卷曲，两面的颜色呈紫色，有的上面的颜色呈绿色，下面层紫色，是湘菜中常用的一种香料，多用来帮助去除鱼的腥味。紫苏的叫法也有多种，古名荏，又叫做白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等。
紫苏原产于中国，主要分布在印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家，我国多个省份都有野生和栽培的品种。紫苏既是一种非常不错的香料，也是一种具有非常多食用功效的食品。主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。
紫苏的功效与作用
解表散寒
紫苏辛散性温，能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。
行气和胃
紫苏味辛能行，能行气以宽中除胀、和胃止呕，可用于治疗中焦气机郁滞之胸脘胀满、恶心呕逆。偏寒者，常与砂仁、丁香等温中止呕药同用；偏热者，常与黄连、芦根等清胃止呕药同用。
理气安胎
紫苏辛则能行，兼有理气安胎的功效，常配砂仁、陈皮等理气安胎药配伍，治疗妊娠胎气上逆、胸闷呕吐、胎动不安等症。
解鱼蟹毒
紫苏辛温，能解鱼蟹毒，对于进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻者，能和中解毒。可单用本品煎汤服，或配伍生姜、陈皮、藿香等药。
抑菌消炎
紫苏水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌均有抑制作用；而紫苏油对自然污染的霉菌有明显的抑制力，其对霉菌的抑制力明显优于尼泊金乙酸，且具有用量少、安全、不受PH值因素影响的特点。
紫苏叶的禁忌
紫苏不能和螃蟹一起吃。紫苏作为中药是清热的，所以不能和螃蟹一起吃，螃蟹属于寒凉的食物，所以千万不能和紫苏一起吃，其实从医学常识上面说紫苏和很多海鲜都不能吃的，一旦吃了就会导致腹泻，也会引起身体上面很多的不舒服的!
紫苏不能和鲫鱼一起吃。紫苏和鲫鱼放在一起煮的话会产生毒素严重的会影响消化的，再严重的情况下会引起中毒，所以一旦紫苏和鲫鱼一起吃了要迅速的去医院治疗，不然会产生很多麻烦，所以紫苏千万不能和鲫鱼放在一起吃的！
此外，紫苏叶不能食用过多，因为紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，所以再好的东西也不能贪吃。
糖尿病人
紫苏叶最好是却不宜任何人，日常生活这些身患糖尿病的群体就不能吃紫苏叶，由于紫苏叶中带有丰富多彩蒸发，有这类物质，具备一定的升糖功效，它会让人类血糖指数上升，糖尿病人在服用紫苏叶后会让病况加剧。
气血虚盗汗
日常生活这些身患气血虚盗汗的群体也不能吃紫苏叶，由于紫苏叶是一种能加剧人类气血虚的中草药材，这些气血虚盗汗的人到服食它之后会加剧气血虚病症，也会让人体汗水排出来量提升，非常容易导致身体脱水，会对身体健康造成欠佳影响。
吃紫苏叶的时候需要注意，对于气若表虚的人群来说，紫苏叶是应该避免吃的，同时如果我们存在有气虚自汗，周身乏力，经常感冒，抵抗力差的问题，那么这回事对于紫苏叶就应该避免，这是大家吃紫苏叶的时候需要注意的一个情况。
对于虚寒的人群来说，紫苏叶也是不宜服用的。同时对于热病高热、阴虚火旺、血热的人群来说，紫苏叶也是应该避免的，否则我们在服用之后就会极大的加重病情了。
紫苏在我们生活当中是比较常见的一种带有香味的草本植物，尤其是在立秋之后很适合享用，由于换季的原因，大多数人都会把精力放在添加衣物，调节饮食和身体的变化对于那些本身就处于亚健康状态的人很容易受到寒气的侵蚀。
所以我们可以在演示当中做一些调整吃一些紫苏叶。只输液可以凉拌，可以炒菜，也可以将它们晒干泡水喝。味道清香宜人，鲜美无比，而且紫苏叶浑身上下都是宝贝，可谓说得上是营养非常高的，在秋天吃紫苏好处是非常多的，但是有两种人最好不要“碰”它。
紫苏叶有哪些养生功效？
如果说你风寒感冒可以吃一些紫苏叶，有效的进行缓解，对于那些流鼻涕咳嗽还会起到预防和治疗的功效。这是因为此书业当中含有丰富的黄酮类物质，它是一种活性物质经过生物学家的研究发现这种紫苏叶可以预防人体血管疾病的发生对于这一类人来说紫苏叶的确是一个辅助的好帮手。
紫苏叶还有一种特殊的香气，带有一定的糖分是在生活当中比较常见的食材之一。
紫苏梗有哪些养生功效？
紫苏梗对风寒感冒也有一定的功效，同时还能够行气宽健脾胃除了可以正常辅助食材以外还可以用它来泡水喝，对于那些肠胃炎的人具有清热解毒的功效，同时还能够有效的缓解病情。
食用紫苏注意这2类人尽量别碰
紫苏对于我们人体来说的确有很大的帮助，而且浑身上下都是宝，但是我们也不能够过量的使用根据本草通宣中记载经常服用的话，会解真气。所以对于那些气虚的人不宜多吃，将会产生健康的相反作用。
还有一个颜色草酸结石患者也不要吃紫苏，因为紫苏本身就是一种草酸食物对于病情的加重会起到明显的效果。
作为一种大众耳熟能详的食材“紫苏”，已经在中国有种植有近两千多年的历史了！紫苏的营养价值很高，可以说是全身都是宝的一种植物。但是紫苏不仅仅是食材还是一种药材，是药三分毒，所以有一些人是不能吃的，那就是气弱表虚者忌服紫苏。
紫苏全身是宝
紫苏用来做菜，可以做紫苏炒蛋、紫色薄荷蛋花汤、紫苏焖鸭、鲜辣紫苏鸡等等，尤其是煮鱼的时候加入紫苏，会有一股非常特殊的香味！
食用最多的部位紫苏叶。紫苏叶是一种长相比较诱人的叶子，食用过程中可以与其他食材搭配下口，既美观了食材的颜色，又升华了食物的营养。
紫苏梗同样可以食用。紫苏梗是一种经常在药膳当中使用到的食材，食用之后对于身体有着不错的作用，特别对于像胃部胀气等问题有着很靠谱的作用。
小巧玲珑紫苏籽。紫苏籽同样也是可以食用的，而且很多人将其榨成食用油后还受到很多人的青睐。紫苏籽中含有很充足的不饱和脂肪酸，经常摄入对于心脑血管健康有着积极的促进作用（在抛开剂量的前提下来看），另外对于大脑发育以及记忆力的发展也有着不错的作用。
紫苏的功效
紫苏具有很好的驱寒发汗的作用，可以用于感冒风寒、着凉发烧等症状。一般搭配生姜、陈皮等具有相似效果的中药使用。可以在需要的时候用来煮汤喝或者是用来煮水泡澡。
紫苏对胸闷、肚子发胀、恶心想吐等症状具有一定的缓解效果。常与藿香搭配使用，十分适合出现中暑恶心、晕车、滞食等情况的人食用。
紫苏有很好的抑菌的作用，特别是对霉菌。它对一些自然界中的霉菌的抑制效果甚至要比专门的抑菌药剂尼泊金乙酸还要好，因此平常家里可以用一些紫苏熬成的水进行消毒。
对于孕妇来说，紫苏可以缓解胎儿过于剧烈的胎动，对一些妊娠过程中的不适有很好的缓解作用，并没有什么副作用！
解热镇静。从紫苏叶中分离出的紫苏醛有镇静作用，可延长苯巴比妥减少的大鼠的睡眠时间，另外，用紫苏叶煎剂及浸剂2g/kg经口服伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用。
哪些人不适合食用紫苏
紫苏作为一种中药出现在大家的视线中，虽然现在紫苏已经成为常见的蔬菜啦，但是很多人还是不应该吃紫苏的，比如身体很虚弱的人就不要吃紫苏，还有就是气虚贫血的人都应该少吃紫苏，因为紫苏会有发汗的作用。因此吃紫苏的时候会让身体里面有很多的汗，如果身体不强壮的话，吃紫苏会导致身体更加的虚弱。
患有气虚、阴虚及温病的朋友不能食用紫苏叶。因为长期服用紫苏，脾胃虚寒的人会出现滑泄症状。紫苏还有一定的升血糖作用，故糖尿病患者慎用。热病高热、阴虚火旺、血热妄行者禁服，服用后会加重病情。
有结石的人。高温、相对缺水状态就是导致肾结石在夏季高发的因素之一，而饮食对预防结石尤其重要，富含草酸盐的食品，加上高蛋白、高盐、高糖的饮食，就可能导致肾脏内钙盐含量增多，从而增加肾结石的风险。不少植物中都富含草酸，紫苏也不例外，大量食用就容易形成草酸钙结石，对于本身就有结石的人更不容忽视。
紫苏叶泡脚
紫苏叶泡脚的功效如何呢，首先我们必须知道，泡脚是一项非常养生的做法，因为我们的脚是离心脏最远的，所以泡脚能起到促进新陈代谢的好处，而且泡脚能排出体内的毒素，脚部有很多穴位，刺激这些穴位有利于我们全身的保健，所以泡脚的好处数不胜数。
紫苏叶作为一味传统的中药材，因为其是一种药食两用的植物，所有受到了很多朋友的喜爱。但大家可能不知道的是紫苏叶还可以用来泡脚，可以很好的治疗咳嗽气喘等症。
紫苏叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮。
长期服用紫苏，脾胃虚寒的人会出现滑泄症状，患有气虚、阴虚的朋友不能食用紫苏。
紫苏属于辛温之品，凡有风热感冒(症见发热重、畏寒重、汗出、口渴等)，尤其是热重者忌服;气弱表虚，倦怠无力、经常感冒、发热有汗者也不宜使用。
紫苏叶不能食用过多，因紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能。
紫苏含有挥发成分，所以不宜长时间煎煮;紫苏还有一定的升血糖作用，故糖尿病患者慎用。