小米,是生活中最常见的谷物之一,许多早餐店都有小米粥。事实上,小米可以看作是药食同源的典型代表。仔细观察可以发现,病人从严重疾病中康复,受伤的人和坐月子的妇女都喝小米粥,以帮助他们康复。结果,小米粥成了医院食堂和附近餐馆必备的汤。小米的药用价值:小米富含氨基酸、维生素、锌、钾、铁、磷和膳食纤维。小米味甘咸,性凉,经脾胃肾经。具有清热解渴、健脾胃、补虚、镇静安神、消化不良等功效。经常吃小米粥有什么影响?
滋补脾胃——自古以来,小米就是滋补脾胃的好产品。能修复受损的胃粘膜,有助于肠道运动的膳食纤维。舒缓睡眠——小米富含色氨酸,是全麦中含量最高的,能有效镇静心灵,调节睡眠。增强免疫系统——小米富含锌,能增强食欲,增强免疫系统,防止口腔溃疡。美容——小米富含维生素 e,可以清除体内的自由基,延缓衰老,减少色素沉着。
说到小米,很多朋友都不会陌生。小米是一种营养丰富、功效显著的主食。我们最常吃的方式是小米粥,小米南瓜粥,小米粥又甜又香,它的营养价值不低。小米中含有丰富的矿物质成分,钾、磷首先也是最重要的,它们都是生命的重要元素,人体可以平衡离子浓度,防止血管外渗透压升高引起的高血压,还有助于促进钙的吸收,防止骨质疏松症,小米中也含有丰富的镁,镁对心脏有保护作用,缺镁可导致倒置性心动过速和心律失常等情况。
此外,小米富含钙质,是日常补钙的良好食物材料。其他微量元素如铁、锌、铜、锰和硒也是可用的,特别是硒,它在谷物食品中含量很高。硒是一种抗氧化剂,可以延缓衰老,保护血管健康。