任意门泥土埋藏酒和一般白酒有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

1. 泥土埋藏酒能加速分子缔合，促进醇酸酯化，提供良好的静置环境，这是其相较于一般白酒的优势之一。
2. 在贮藏酒时，避免光照是非常重要的。泥土埋藏酒由于长期深埋地下，能够完全避光，确保酒质不受光照影响。
3. 泥土埋藏酒在埋藏期间不会出土，只有达到预定的埋藏年份才能手工刨取出土，这一点也区别于一般白酒的贮藏方式。
4. 茅台镇温和的气候为酒的老熟提供了稳定适宜的温度环境。酒分子在这样的环境下不会因温度大变化而产生大的变动，使得酒体更加柔和，刺激性降低，更益健康。
5. 稳定的地下温度环境得以实现，无论外界空气温度高低，绿植和泥土都能起到调节作用，保证酒体的恒温状态。
6. 在微生物环境方面，泥土埋藏酒同样具有优势。经过三年窖藏后再埋藏，任意门酒业的泥土埋藏酒能够吸收泥土和植物中的有机物质、有益物质和芳香物质，使得酒质更加绵柔醇厚，酱香味更加突出。