龙井群体种和43号区别

Question

如题所述

Answer 1

群体种与龙井43号的主要区别体现在品种、采摘和上市时间上。
1. 品种不同
龙井43号是从龙井茶树的群体品种中选育出的优良单株，采用无性繁殖方式。它属于灌木型、中叶类、早生种，植株相对较矮，从根颈处分枝，枝叶茂盛。其特征是早春发芽，育芽能力强，发芽整齐且密度高，芽叶短而健壮，叶面少毛。而龙井群体种，又称老茶蓬或老龙井（本地农民称之为“土茶叶”），是龙井茶最初的品种，通过天然有性繁殖，由茶种培育而成。它的外观不太吸引人，口感带有明显的涩味。目前，西湖龙井茶一级保护区内的大部分茶树都是群体种，其中包括著名的狮峰山的十八棵御茶树。
2. 采摘、上市时间
龙井43号的采摘时间大约在阳历3月中旬。相比之下，群体种的采摘时间晚7至10天，大约在3月底至4月初，具体开采时间受当地气温影响。龙井43号的上市时间为3月上旬至3月底，而群体种的上市时间为3月底至4月中旬。
在挑选茶叶时，新鲜茶叶的叶子通常肥厚，紧实，颜色鲜绿，浸泡后的茶水颜色嫩绿且清澈。而放置时间较长的茶叶则外形松散，颜色呈暗黄色或暗褐色，茶水颜色黄暗且清澈度较差。茶叶中含水量越高，口感越差，容易发霉变质，对健康有害。通过轻轻捏握茶叶，能迅速将其碾碎成粉末状的茶叶通常较干燥，含水量较低，质量较好。