蒸坏的馒头怎样二次利用？

Question

如题所述

Answer 1

蒸坏的馒头可以有以下几种二次利用的方法：
- 将蒸坏的馒头切成小块，放入热水中浸泡，捞出挤干水分，加入适量的鸡蛋、白糖、牛奶、泡打粉等，搅拌成糊状，用平底锅小火煎成金黄色的馒头饼。
- 将蒸坏的馒头切成小片，放入油锅中炸至酥脆，捞出沥干油分，撒上白糖或者蜂蜜，就是一道美味的甜点。
- 将蒸坏的馒头切成小丁，放入碗中加入适量的水和酵母，拌匀后盖上保鲜膜发酵一晚，第二天将发好的面团揉匀后再次发酵，然后分割成小馒头再次发酵，最后上锅蒸熟即可。