杨梅喜欢在温暖的环境中生长，它一般在5-6月份的时候成熟，花期在每年4月份的时候，它的果皮呈肉质，所以成熟期很短，成熟后果实的颜色为深红色或者紫红色，水分十分的充足，味道酸甜多汁。杨梅生长结果需要充足的养分，在栽培它的时候，需要定期为其施肥，特别是植株生长期和开花结果期的时候，一定不能让其缺少养分，否则营养不足，杨梅就难以结果，而且果实也会变得瘦小。
杨梅是一种深受人们喜爱的水果，它的食用价值很高，果实汁水丰富，能够生津解渴，成熟后可以直接食用，还可以将其榨汁作为杨梅汁来喝，对于一些比较酸的杨梅，还能够将其腌制成蜜饯来使用。
杨梅的果实品质和光照有关，它是喜阳植物，最好栽培到阳光充足的环境中，这样有利于它果实的生长和成熟，如果光照不足的话，它的果实产量和品质都会下降，成熟的时间也会稍微晚一些。