油菜通常是在5月份进行收割，收割时间太早或太晚都会影响到油菜的质量。油菜的采摘还见因品类、管理密度、空气湿度和培植条件而异。一般株型比较高大、二级分枝多的品种，全株上部和下部角果籽粒达到成熟相隔时间较
油菜通常是在5月份进行收割，收割时间太早或太晚都会影响到油菜的质量。油菜的采摘还见因品类、管理密度、空气湿度和培植条件而异。一般株型比较高大、二级分枝多的品种，全株上部和下部角果籽粒达到成熟相隔时间较长，可以达到13-16天。
油菜收割季节是几月
油菜一般在5月份就可以进行收割。每年4月份时油菜花就会开始开放，开花25-30天后油菜籽就会成熟，这时就可以进行收割了。油菜从长花到花期结束大概需要2个月的时间，花期过后就会结菜籽，1个月后菜籽成熟了一定要马上收割，如果过早收割，就会降低产量和籽粒质量，过晚收割，角果就会容易开裂落粒，影响油菜籽的产量和品质。
油菜如何挑选
1、叶片通常短的较好，口感会比较软，而长的相对口感相对差一点。
2、颜色上看有淡绿、深绿色，一般淡绿色的品质比较高。白梗的味道比较清淡，青梗的味道比较浓郁。若油菜看起来特别的鲜嫩，最好不要进行挑选了，可能是药剂过多残留。
3、外表要以色泽新鲜、表皮油亮、没有虫害、没有黄叶的油菜品质较高。
4、用手指对油菜梗轻轻掐去，如果一掐即断，则是嫩油菜。
油菜种植的方法
1、选地翻耕
油菜对土壤的适应性较强，适合在土层松软、保水保肥好的地块种植，翻耕时施入优质土杂肥，增加土壤的肥度，以免出现早春脱肥的情况，充分混合均匀并整细耙平，按照30x15厘米的行株距挖栽植穴。
2、选种培育
挑选高产、抗病性好、籽粒饱满的油菜种子，撒播在育苗床上，覆盖干燥土壤少量喷水，保持稍微湿润即可，环境温度保持在20度，等待5-7天就能发芽，长出2片真叶时进行移栽。
3、移栽定植
油菜移栽时需要保证根系完整，起苗前少量浇水，使其携带旧土保护根系，种入挖好的栽植穴，浇足缓苗水加快恢复速度，移栽定植7天后施入速效肥，浇灌稀释的尿素，及时查苗补缺，培育强壮苗。
4、田间管理
油菜种植期间根据生长情况补充水肥，生长期间主要以腐熟的粪肥施肥，临花期时选择稀释的尿素补充角果肥，施肥后及时浇水，以免肥度过浓灼烧根系，阻碍作物的正常生长。
油菜的播种时间
1、播种时间
油菜分为春油菜和冬油菜两种，春油菜在每年4月份播种种植，冬油菜在每年9月份播种种植。油菜的生长后期有5个月的时间，春油菜在9月份收获，冬油菜在次年5月份收获。
2、播种方法
在播种油菜时，将颗粒饱满的种子浸泡在清水中，待种子吸足水分、涨破之后，将种子捞出，撒入疏松透气、排水性好的土壤中即可。在油菜种子栽种后，需要浇灌一次水分，浇透全部的土壤，以促使种子快速发芽。
3、提供光照
油菜的生长过程离不开光照，光照不足就会出现生长不良的现象，在种植油菜时必须选择向阳的环境，为植株提供全天候的自然光照。注意，夏季午后的光照过于强烈，此时应为油菜遮阴。
4、补充养分
油菜幼苗期时对养分的需求较大，此时应提供氮肥、尿素，以提高植株的生长速度。注意，幼苗期的种子一次性吸收的肥料有限，施肥时需要把肥料兑水稀释后使用，以防止油菜出现肥害。