嘉顿忌廉面包中,酵母属于( )类食品添加剂?

Question

如题所述

Answer 1

酵母产品是食品，而非食品添加剂。以下为详细解释：1、国家将酵母归类为“其他食品”并发放QS证书。酵母的QS证书编号为QS420528010005。（根据国家生产许可证编号规则：食品的编号为QS+12位阿拉伯数字，食品添加剂的编号为XK+10位阿拉伯数字）2、国家标准GB2760《食品添加剂使用标准》中的附录F（食品分类系统）明确指出，酵母的食品分类代码为16.04。