豆皮也就是豆腐皮，它是豆浆煮沸之后表面形成的天然油膜。豆皮营养丰富，口感细嫩、滑爽，深受美食爱好者及养生保健人士的喜爱。那为什么减肥不能吃豆皮呢?
1、为什么减肥不能吃豆皮
减肥不能吃豆皮的说法是错误的。减肥期间并非绝对不能吃豆皮，只是要注意适量食用。豆腐皮虽然热量较高，但其所含的脂肪主要为不饱和脂肪酸，只要不是吃太多，一般不会引起肥胖。当然，如果豆腐皮吃多了，确实容易导致热量超标，对减肥是不利的。
2、豆腐皮与米饭哪个热量高
干豆腐皮的热量确实比米饭要高，但煮豆腐皮的热量比米饭要低。100克干豆腐皮的热量大约为447大卡，经过水煮之后，100克煮豆腐皮的热量大约只有60到80大卡。大米饭的热量大约为116大卡，故而用煮豆腐皮来替代米饭，是有利于减肥的。
3、豆皮一次吃多少为宜
100克干豆腐皮的热量大约为447大卡，其含碳水化合物12.5克、脂肪23克、蛋白质51.6克。正常人每天大约需要40到60克脂肪，减肥者每天摄入的脂肪大约应该为10到20克。因此对于正常人来说，每天食用的干豆腐皮不要超过200克。对于减肥者来说，干豆腐皮的摄入量不宜超过50到100克。
为什么减肥不能吃豆皮，这主要是考虑到豆腐皮的热量及脂肪含量较高，食用过多不利于减肥。实际上减肥期间可以少量食用豆腐皮，水煮豆腐皮的热量不算高。