2022年黄山毛峰执行标准是多少

Question

如题所述

Answer 1

1. 黄山市质监局消息，新修订的黄山毛峰茶国家标准《地理标志产品黄改握山毛峰茶》（GB/T19460-2008）已由国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会批准发布，并于2008年12月1日正式生效。该标准取代了GB 19460-2004《原产地域产品黄山毛峰茶》，主要变化包括：属性与名称根据《地理标志产品保护规定》进行修改；取消了“茶树种植”与“茶园管理”要求，增加了“种植技术”要求；删除了理化指标中的“粗纤维”项目；依据GB2762-2005《食品中污染物限量》与GB2763-2005《食品中农药残留最大限量》对卫生指标进行了修订与细化；将“净含量负偏差”修改为“净含量允许短缺量”；修改了防伪专用标志的使用要求。
2. 2022年黄山毛峰头春茶参考价格如下：
- 特级黄山毛峰：市场售价约600元至1500元每斤，部分商家售价可达2000元以上。
- 一级黄山毛峰：市场售价约300至400元每斤。
- 二级黄山毛峰：市场售价约150至300元每斤。
- 三级黄山毛峰：市场售价约100至150元每斤。
与西湖龙井等绿茶相比，黄山毛峰茶价格相对较为亲民。黄山毛峰的价格取决于其档次，共分为六个等级。
3. 特级黄山毛峰由一芽一叶的嫩叶制成，品质优良，白毫显露，分量较重。一级至三级黄山毛峰采用一芽一叶、一芽二叶初展和一芽二、三叶初展的鲜叶。黄山毛峰的等级划分主要考虑采摘时间、芽头大小和茶叶品质等因素。
4. 特级黄山毛峰：采摘于清明前后，一芽一叶嫩叶初展。芽头肥壮均齐，色泽嫩绿光润，冲泡后汤色黄绿清澈，香气馥郁，滋味鲜爽醇甘。
5. 一级黄山毛峰：采摘于谷雨前后，一芽一叶嫩叶开展或一芽二叶嫩叶初展。干茶芽叶微卷，白毫显盛，色泽绿黄，冲泡后香气鲜嫩，滋味鲜醇略甘。
6. 二级黄山毛峰：采摘于谷雨前后，一芽二叶嫩叶开展或一芽三叶嫩叶初展。干茶芽叶微卷，白毫明显，色泽绿黄，冲泡后香气清高，滋味鲜醇爽口。
7. 三级黄山毛峰：采摘于谷雨前后，包括一芽一叶、二叶、三叶嫩叶开展。干茶芽叶肥大，色泽尚绿，冲泡后汤色黄绿，香气高香，滋味醇厚。