董玥说茶：如何辨别湿仓普洱茶

Question

如题所述

Answer 1

在探讨普洱茶的世界中，我们已经讨论过干仓与湿仓的区别，接下来将深入解析如何识别湿仓普洱茶。湿仓普洱的汤色通常呈现出深暗且不清亮的特点，除非是湿仓程度较轻、陈年老茶或者已经退仓多年的茶品，才会稍微显得清亮有光泽。

尽管湿仓茶在初期可能因其甜润口感和较高的甜度给人留下深刻印象，但仓味问题不容忽视。湿仓茶通常会表现出白霜，严重者可能有黄点、绿霉或黑毛。轻度湿仓的茶品仍可能保持茶面油光，但条索会因发酵过度而模糊无光。

湿仓茶因长期受潮，边缘的条索可能会松散掉落，中心部分则坚硬，且容易受到茶虫侵害，导致茶面有虫屎和黏液痕迹。外包装和内飞常常沾染过多不正常的茶渍，冲泡后汤色深且浑浊，缺乏明亮度和光泽。湿仓茶的杂味也是一个显著特征，如果觉得味道与平时熟悉的普洱茶不同，应谨慎对待并寻求他人意见。

茶叶底质则是湿仓茶辨识的另一重要线索，可能会呈现颜色杂乱、不均，甚至有黑硬碳化，易碎。遇到以上这些特征，茶友们务必要格外小心，因为它们可能是湿仓茶的明显标志。

下一期，我们将转向家庭存茶的实用方法，敬请关注董玥说茶的微信平台（微信：dyshuocha），了解更多茶叶知识。董玥说茶是南茗佳人创始人、高级茶艺师董玥创建的知识分享平台，已同步更新至搜狐、今日头条、中国茶网等平台，欢迎茶友们加入董董的个人微信(dydy800)，一起分享和交流。