橙色牛肝菌能不能吃

Question

如题所述

Answer 1

能。
根据有来医生网查询可知，橙色牛肝菌可食。这种蘑菇的菌盖为红褐色，白色菌柄上覆有黑色疮痂（鳞屑）。虽然其名称中包含“牛肝菌”，但并非属于牛肝菌属，只是因为形状类似牛肝而得名。橙色牛肝菌可以食用，并且在日本也很受欢迎。然而，这种蘑菇在烹调过程中要注意彻底烹饪熟透，以免出现中毒症状。
牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。