沙棘的功效与作用

Question

如题所述

Answer 1

1. 沙棘，俗称醋柳、黄酸刺等，是一种在西北部广泛种植的植物，其根、茎、叶、花、果均具有利用价值。
2. 沙棘果实富含营养和生物活性物质，被应用于食品、医药等多个领域。它被誉为长寿果、第二人参、生命能源、神果、圣果和维C之王，这些美誉体现了其珍贵的价值。
3. 沙棘果实的维生素C含量极高，是一种药食同源的植物。它具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀的功效，常用于治疗咳嗽、消化不良、瘀血等症状。
4. 现代医学研究发现，沙棘有助于降低胆固醇、缓解心绞痛，还能防治冠状动脉粥样硬化性心脏病。
5. 沙棘果酱的制作方法如下：取沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克，经过搅拌、煮沸等步骤，制作而成。它具有明目益气、强身健体等功效。
6. 沙棘酒的制作方法简单：将鲜沙棘果100克与白酒1000克混合，密封浸泡10天后即可饮用。它具有活血降压、消喘止咳等功效。
7. 沙棘蛋花汤的制作过程为：取沙棘100克、鸡蛋300克、水1000毫升、冰糖5克，煮沸后加入鸡蛋，再放入沙棘，最后加入冰糖熬制。此汤有助于促进新陈代谢，适合疲劳过度、缺乏活力的人群食用。