是的，养元饮品股票值得长期持有。以下是我的详细解释：
首先，从公司的基本面来看，养元饮品作为一家在植物蛋白饮料领域有着深厚积累的公司，其品牌“六个核桃”在市场上有着极高的知名度和美誉度。公司有着稳健的营收和净利润增长，这显示了其在市场中的强大竞争力和持续的盈利能力。而且，随着消费者对健康饮食的日益关注，植物蛋白饮料市场有望进一步扩大，这为养元饮品未来的发展提供了广阔的空间。
其次，从公司的研发和创新能力来看，养元饮品一直致力于产品的研发和品质的提升。公司投入大量的资源进行产品的研发和创新，以满足消费者不断变化的需求。这种创新精神不仅有助于公司保持在市场上的竞争优势，而且有助于其拓展新的市场和消费群体。
再者，养元饮品有着健全的分销网络和强大的销售团队，这使得其产品能够迅速、有效地覆盖到全国各地的消费者。这种市场覆盖能力为公司的持续增长提供了有力的保障。
综上所述，考虑到养元饮品稳健的基本面、强大的研发和创新能力以及健全的分销网络，我认为养元饮品的股票值得长期持有。然而，投资总是存在风险，投资者在做出投资决策时还需根据自己的风险承受能力和投资目标进行权衡。