支气管炎是一种常见的呼吸道疾病，尤以冬季发病较多，如治疗及时，一般均可痊愈，否则可迁延不愈、反复发作，发展成慢性支气管炎。急性支气管炎多是呼吸道受寒冷刺激，在全身抵抗力或呼吸道粘膜局部抵抗力降低时，易导致细菌或病毒感染而引起气管、支气管粘膜的急性炎症。慢性支气管炎是支气管粘膜及其周围组织的慢性炎症。慢性支气管炎易并发肺气肿、肺心病、支气管扩张等，严重影响健康。
1.对支气管炎的饮食调理应增加营养，恢复机体抵抗力，注意饮食清淡，多饮水，多吃些有益于宣肺清热、利气、镇咳、排痰的食品。
2.增加蛋白质以修补机体组织细胞，制造抗体和免疫细胞的需要，维持机体的正常代谢，增强机体抗病能力，每日供给量以每公斤体重1.2～1.5克为宜。要补充优质蛋白，可食用低脂肉类、乳类、蛋类和豆类等。
3.补充富含维生素的食物，因缺乏维生素A会影响支气管上皮细胞的防御功能，降低免疫功能，容易发生感染。应多食富含维生素A的食品，如谷类、胡萝卜、肝、蛋等。维生素C具有保护支气管上皮细胞的作用。供给维生素C的量，成人每日75毫克即可，主要从新鲜绿叶蔬菜中获得。
4.膳食宜清淡，要低脂饮食，避免过多的油腻，过重的厚味。肥腻的食物易生痰，使咳嗽、咳痰加重。膳食不要过咸过甜的。吃得过咸，诱发咳嗽。咳嗽时应忌甜食，因甜食助热，使炎症不易治愈。
5.忌烟酒和辛辣刺激性食物，吸烟是慢性支气管炎的重要原因。饮酒后由于酒精的挥发作用，损害支气管纤毛上皮细胞，可引起支气管痉挛。患此病者应下决心戒烟、忌酒。有刺激性的食品会刺激支气管，引起咳嗽，加重病情。痰少、难咳出、咳声嘶哑、口干咽燥者应忌辛辣食品，病人吐痰黄稠、不易咳出者，更不宜吃刺激性食品如辣椒、胡椒等，煎、烤、炸的食物也不宜多吃。
6.根据症状的不同表现，合理选用有利于促进症状缓和好转的食品：有化痰清肺作用的，如桔子、梨、柿子、枇杷、荸荠、藕、萝卜、橄榄、罗汉果、冬瓜、丝瓜等；有清热化痰、润肺止咳作用的，如海带、海藻等；肺肾两虚、久咳痰喘者可吃核桃。以哮喘症状为主的，要以清淡饮食为主，忌食虾、蟹、黄鱼、桂鱼等，南瓜、香椿、猪头肉等食物。哮喘病人应慎食腰果，因其可引发哮喘病人的I型变态反应。平时可多吃梨、白萝卜、白果、百合、山药、海蜇、甘蔗、柿饼等。在冬季可吃些热性食品，达到温补，如牛羊肉、狗肉等。