苦荞米是什么？和苦荞茶一样可以冲泡吗？为什么很多人在吃苦荞香米？

Question

《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平寒，能益气力、续精神、利耳目，有降气、宽肠、健胃作用。有一次荞粉宝宝问小荞，我老喝咱们家的苦荞茶，那天我看到你们发布的苦荞米是什么东东呢？也是和苦荞茶一样可以冲泡的吗？小荞来给解释一下苦荞米和苦荞茶的区别。苦荞米，顾名思义。米就是粮食类的，茶是经过特殊工艺炒制而成的，当然不可以和苦荞茶一样冲泡以后就可以食用，苦荞米是需要用水煮或者蒸才可以食用的。苦荞米的食用方法很简单，我们可以用苦荞米煮粥，搭配一些燕麦、绿豆、黑米等谷物，营养丰富还不长肉。我们还可以用苦荞米来蒸米饭，苦荞米和大米1:4的比例蒸米饭，掀开锅盖也是一阵香气扑鼻而来。做法很简单，大家可以尝试一下。还有人问小荞为什么我们要在粥里和米饭里加苦荞呢？开篇我们就说到《本草纲目》记载苦荞，是药食两用的作物。《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。苦荞香米是不可多得的好物，我们要选择大品牌且有有机证明的苦荞米，假货横行，切勿上当。

Answer 1

苦荞米是什么？和苦荞茶一样可以冲泡吗？ 为什么很多人在吃苦荞香米

《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平寒，能益气力、续精神、利耳目，有降气、宽肠、健胃作用。有一次荞粉宝宝问小荞，我老喝咱们家的苦荞茶，那天我看到你们发布的苦荞米是什么东东呢？也是和苦荞茶一样可以冲泡的吗？小荞来给解释一下苦荞米和苦荞茶的区别。

苦荞米，顾名思义。米就是粮食类的，茶是经过特殊工艺炒制而成的，当然不可以和苦荞茶一样冲泡以后就可以食用，苦荞米是需要用水煮或者蒸才可以食用的。苦荞米的食用方法很简单，我们可以用苦荞米煮粥，搭配一些燕麦、绿豆、黑米等谷物，营养丰富还不长肉。

我们还可以用苦荞米来蒸米饭，苦荞米和大米1:4的比例蒸米饭，掀开锅盖也是一阵香气扑鼻而来。做法很简单，大家可以尝试一下。

还有人问小荞为什么我们要在粥里和米饭里加苦荞呢？开篇我们就说到《本草纲目》记载苦荞，是药食两用的作物。《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。

苦荞香米是不可多得的好物，我们要选择大品牌且有有机证明的苦荞米，假货横行，切勿上当。

Answer 2

荞麦分为甜荞和苦荞，一般人们常吃的为甜荞，在山西特产店里所售的都有苦荞，营养价值相对于甜荞来说不知要高出几倍到几十倍。还有苦荞麦片、苦荞茶，“药食同源”原理，很是正确，如今人们逐步地认识到了他的价值，现在在韩国、日本都非常畅销！深受人们喜爱！

Answer 3

苦荞米是荞麦的一种。因为具有降脂降糖降压的作用。这几年广受推崇。已成为三高人群的食品之一。如果想冲泡喝的话，需要粉碎 炒熟再冲泡。

Answer 4

苦荞米可以熬粥喝啊苦荞茶是泡水喝的。