如题所述
一个月左右。
材料:大白菜、盐适量、凉开水适量。
1、把需要腌制的大白菜洗干净,然后切碎,根据需求切成想要的。
2、然后放入适量的食盐,如图所示,腌制一会,搅拌均匀。
3、20分钟后然后刚才腌制好的白菜和里面的咸水倒入密封的罐子里。
4、密封好,需要腌制等待一个月,一定要密封好。
5、最后,一个月时间到之后,倒入碗中,可以食用了。
30天后可以吃,腌酸菜方法如下:
需要提前准备好的材料包括:大白菜 3斤、盐 10-20克。
1、第一步把准备好的大白菜准备好。
2、用手把叶子一片片掰下,洗干净。
3、洗净后捞出,沥干水分。
4、使用菜刀把白菜叶切好。
5、撒盐,腌3小时。
6、腌出水即可。
7、放入容器内,压实,密封好,静置30天。
8、静置30天后,打开盖子,可以品尝了。
酸菜腌制5天就可以吃了,以下是自制酸菜的具体做法。
主料:芥菜5棵 辅料:开水1000毫升
步骤:
1、芥菜洗干净,放阳台晾干
2、烧开水
3、用开水把菜烫一遍
4、颜色变得比较绿的时候,拿出来放到瓶子里
5、瓶子要提前清洗干净,晾干,瓶子一定是不能沾油的
6、装好瓶子以后把刚才用烫菜的水,倒到瓶子里,再找个硬,有点重量的东西压在菜上面,保证菜完全泡在水里
7、这是两天后的变化
8、这是五天后的效果,可以吃了