香菇和菠菜能一起吃吗

如题所述

可以的。

但是,菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多,故肾炎和肾结石者不宜食。因此菠菜不能与豆腐、牛奶等含钙高的食物一起使用。

拓展资料:

菠菜主要价值

1、营养作用

菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

2、医药作用

养血,止血,敛阴,润燥。治衄血,便血,坏血病,消渴引饮,大便涩滞。

波菜子:种子通便,治痔疮。帕菜克乌鲁克,吐合米依斯帕拉合:种子主治心痛和内脏器官痛,可降热,治结核性发烧,平热性炎肿并软化肿块《维医药》。

带根全草:甘,凉。滋阴平肝,止咳,润肠。用于头痛,目眩,风火赤眼,消渴,便秘。果实:微辛、甜,微温。祛风明目,开通关窍,利胃肠。

性味甘,凉。

3、经济作用

中国部分省市的冷冻干燥菠菜已经出口创汇,这带来了新的经济增长点。 例如,菠菜成为山东出口冷冻蔬菜中的拳头产品,主要输往美国、日本等国家,据统计,日本进口的冷冻菠菜中就有95%来自山东, 2013年仅山东省高密市冷冻菠菜输美就有464批次,达11201吨,共创汇808.47万美元。

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第1个回答  2019-07-02

香菇和菠菜可以一起吃。

香菇食用禁忌:香菇不宜与河蟹、驴肉、毛豆等食物一起进食,否则会引起身体的不适。

不宜和菠菜一起食用的食物:

1、豆腐。豆腐含有氯化镁和硫酸钙,而菠菜含有草酸。当两种食物结合在一起时,可以产生草酸镁和草酸钙。这两种白色沉积物不仅影响钙的吸收,而且容易导致结石病。

2、黄瓜。黄瓜中含有维生素C分解酶,菠菜中含有丰富的维生素C,所以不能一起食用。菠菜中的维生素C被黄瓜分解代谢酶破坏。

3、猪肝。菠菜不宜炒猪肝。猪肝富含铜、铁等金属元素。金属离子一旦与维生素C含量高的菠菜结合,很容易氧化维生素C而失去营养价值。动物肝脏、蛋黄和大豆富含铁。不宜与富含草酸的苋菜和菠菜一起食用。因为纤维素和草酸都会影响铁在这些食物中的吸收。

4、牛奶。含有较多草酸的蔬菜和水果,如菠菜,会与钙结合形成不溶性沉淀,影响牛奶中钙的吸收。

5、奶酪。菠菜和奶酪。奶酪含有影响菠菜钙吸收的化学物质。

6、鳗鱼。鳝鱼油腻多脂,菠菜冷滑,同食容易导致腹泻。


扩展资料:

不宜食用香菇的人群:

1、皮肤瘙痒的病人。香菇、韭菜、香菜等属于“发物”,皮肤瘙痒的患者食用后易诱发皮肤瘙痒,所以皮肤瘙痒的病人最好少吃香菇。

2、口腔溃疡的病人。香菇,尤其是香菇腐乳。这一类食品属于“芳香类发物”,患者食用后极易引发皮肤病、溃疡口疮,所以应该忌口。

参考资料来源:人民网-菠菜和这6种食物一起吃 瞬间变“毒药

参考资料来源:人民网-香菇味鲜且好处多!但是切忌不能与这些食物一起吃

参考资料来源:人民网-香菇和什么相克?这两种人最好别吃香菇

第2个回答  2020-01-15
可以的,但是菠菜不能和豆腐一起吃。
第3个回答  推荐于2018-01-15
可以的
但是
菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多,故肾炎和肾结石者不宜食。
因此菠菜不能与豆腐、牛奶等含钙高的食物一起使用。本回答被提问者和网友采纳
第4个回答  2014-11-03
可以的,不影响其中的营养成分吸收