可以的，可以做成南瓜炖螃蟹食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：南瓜 150克、螃蟹 300克、姜 少许、葱 少许、食用油 适量、盐 少许。
1、第一步把南瓜洗净处理好，切块放一旁备用。
2、螃蟹洗净切块，放一旁备用。
3、使用菜刀把葱切末，姜切片。
4、锅内放油加热，放入葱，姜快速翻炒。
5、放入南瓜进行翻炒。
6、加水，放入螃蟹，盐，盖盖，慢炖。
7、大火收汁，盛出，完成。
螃蟹一般是可以和南瓜一起吃的。螃蟹的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、少量维生素和矿物质，南瓜的主要成分是碳水化合物、脂肪、纤维素、少量维生素和矿物质，成分不相冲突，也没有会相互反应的成分，南瓜还能缓解螃蟹的寒凉之气，因此螃蟹和南瓜一般可以一起吃，但是某些体质特殊的人群不适合一起食用。
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
本回答被网友采纳不能。
一、螃蟹不能和什么一起吃：
1、螃蟹和柿子不能一起吃
螃蟹和柿子同食的话，容易引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。
2、螃蟹和羊肉不能一起吃
螃蟹和羊肉两者同食易引起脾胃功能失常，还伤元气。
3、螃蟹和梨不能一起吃
吃螃蟹再吃水果梨的话，容易引期消化不良，对脾胃有损害的作用。
二、南瓜和什么不能一起吃：
1、南瓜+菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低
2、南瓜+羊肉
南瓜与羊肉都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
3、南瓜+醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
结语：通过以上的描述，南瓜与螃蟹是不能在一起吃的。
南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素，“钴”元素对降血压有较好疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不过并不会影响身体健康，只是相互抵消了食疗作用。
南瓜对人体是有非常多的好处的，尤其是胃肠不太好的人，适当的吃一些南瓜不仅仅能够帮助消化，还能够促进溃疡面的愈合，有效地保护胃粘膜，还有一定的解毒作用，南瓜和螃蟹同时吃的话，一般不会使得身体出现一些不良反应。