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    • 韭菜炒淮山药的做法，韭菜炒淮山药怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-12-08
    食材
    主料
    山药
    1æ ¹

    辅料
    æ²¹
    适量
    盐
    适量
    花椒
    适量
    葱
    适量
    韭菜
    适量

    步骤

    1.山药冲水去皮泡入盐水中

    2.韭菜泡入水中

    3.韭菜洗净切段

    4.山药切成条泡入盐水中

    5.葱切段备用

    6.炒锅热油，下几粒花椒，加入葱花出香味后加入山药翻炒6分钟左右

    7.加入韭菜翻炒几下

    8.最后加入适量盐即可出锅

    9.成品
    小贴士
    山药边冲水边去皮，切丝后放入盐水中可以防止山药变色
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    淮山怎么做好吃怎么炒好吃答：1、将山药去皮后切成条状，切条后需把山药放入冷水浸泡，洗掉姜汁，这个步骤是为了防止其变色。2、准备好往锅中入水，然后将水烧开，放入已经准备好的淮山，等待约两分钟后捞起来放入盘子。其实淮山也可以不需煮，这样做适用于初学者，预防菜炒不熟的做法，当操作熟练以后，即可省略这一步骤。
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