“咬春”是立春饮食风俗之一,南北方立春时节都吃些什么?

如题所述

       立春又称之为立春节,在每年农历的腊月二十,立春的表面意思为万物复苏,春回大地 是二十四节气之中的第一个节气 。

        立春习俗

二十四节气作为我国古代农耕时期重要指导性节气。而立春又作为了第一个节气 所以有非常多的习俗也是 比较正常的,下面我就盘点说一说立春有哪些习俗 。

  咬春,我国文化源远流长 自唐朝起《四时宝镜》记载:“立春,食芦、春饼、生菜,号‘菜盘’。”可见,自唐朝起,人们就已经在立春的时候吃一些时令果蔬了 。而我国幅员辽阔 ,现在 因为地域的不同习俗,饮食习惯也发生了改变 。例如有的地方喜欢在立春的时候吃一些萝卜 ,而有一些地区吃一些薄 而劲道的饼,并搭配一些黄瓜丝,萝卜丝,土豆丝等等 。

张贴对联 ,唐朝作为我国文化自由的时期 ,有许多文人在立春这一天。写一些春至,春色宜人等等这些词语 并把这些词语张贴在门口 。自然而然的就形成了现在在立春时节贴一些对联字画的习俗 。

糊春牛 ,在立春的这一天,也正是黄河流域 我们所该耕种的时候 ,古时人们会在这一天祭祀 而在祭祀过后,由祭祀的人宣布春耕开始 ,这时田里的人,会耕地 并且开始 拍打糊好的春牛 ,并说一些,祈愿丰收 ,来表达人们对新的一年期望美好祝福等等。 

其他习俗 ,有人地区习惯用泥土捐步等等,做一些可爱的小娃娃 叫做“春娃”。有的地区的女孩子 也会用剪纸来剪一些好看的头饰戴在头上 。还有的地方会用小哭包来包一些种子之类的东西来寓意五谷丰登 。

立春禁忌 ,有一些地方在立春当天不可以剪头,也不可以搬家 ,最好不要去看病 , 也十分提倡出去晒晒太阳 。(我们不用特意去注意这些事项 只是给大家普及一下 )

    立春对现代的意义

    立春作为二十四节气之一,作为我国传统文化,我们延续了这些习俗,也是承载了我国的传统文化,弘扬了传统文化 。 立春是农耕的开始,也是农耕的重要标志 。

    

         

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第1个回答  2021-02-04
立春的传统食物主要是春饼、萝卜、五辛盘等,在南方则比较流行吃春卷,北方主要吃萝卜多。在立春多吃一些蔬菜对人的身体有好处。
第2个回答  2021-02-04
在我国东北、华北等地区,一直都有立春吃春卷的习俗。北方立春,最具代表性的食物就是萝卜。立春吃萝卜,俗称“咬春”,咬一口,全是春天的味道。
第3个回答  2021-02-04
我是南方人,每当立春的时候,家里会做一种小吃,鸡蛋裹着肉丸,一种类似蛋饺的东西,吃起来爽口不粘腻,也不油腻,小孩老人都非常喜欢吃,在我们这个地方,它俗称欢喜。
第4个回答  2021-02-04
在民间立春有“咬春”的说法,南方流行吃春卷,春卷,最初就包裹成春茧的样式,后因苏东坡有“春到人间一卷之”的诗句,所以就叫其春卷。 而到了北方立春吃的美食是春饼