如题所述
冻干酸奶果粒块是一款脱水的固体酸奶块零食,注意:不是冰箱冷冻那种冰块酸奶。
冻干酸奶果粒块的制作需要通过食品冻干机加工所得。个人没有冻干机是做不了的。
主要的制作步骤流程:
1、冻干前处理
准备原味酸奶;然后倒入酸奶块模具里面,在放到冻干机托盘内;
注:如果做冻干酸奶果粒块,该步骤加入水果粒与酸奶混合即可。
2、冻干处理
把托盘放到冻干机里面进行真空冷冻干燥;
3、冻干后处理
冻干程序结束,即可得到冻干酸奶块;