不可以的。食用发霉变质阿胶会出现腹泻、呕吐的症状，影响健康如果是已经打开包装的阿胶块，应将阿胶放食用包装袋内扎紧口，放入冰箱冷藏室内保存。
如果粉碎后的阿胶块，或者开瓶后的阿胶原粉，应装瓶密闭后放入冰箱冷藏室，家庭熬制好的阿胶膏等滋补食品也需密封贮藏在冰箱里。如果家里贮存的阿胶出由于潮解出现软化的现象，阿胶出现了发霉的现象就不能再食用了。
扩展资料
存放阿胶的容器也需要放置厂阴凉干燥处。另外，阿胶遇热、遇潮易软化，而在干燥寒冷处又易碎裂，所以要用油纸将其包好，密闭贮存，以隔离外界湿气，从而起到保护作用。
夏季还可将其贮存于密封的生石灰缸中。只有用正确的方法贮存，才能保证其药效的正常发挥。而且阿胶比较适合血虚的人吃,气血旺盛的人吃了容易上火。
参考资料来源：人民网-切记：快过期的食品不能吃！
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第1个回答 2020-12-03
不可以的。
保质期并不可以判定食品是否变质。产品的保质期一般标注在具有限时使用时间的产品上。
在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准，食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质。
扩展资料：
在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。
参考资料来源：人民网-切记：快过期的食品不能吃！
本回答被网友采纳第2个回答 2020-10-20
过期的阿胶不能吃，因为阿胶比较甜，过期容易生虫。
第3个回答 2020-10-20
其实阿胶是没有确定的保质期的，阿胶过了保质期其实也还可以食用，但是阿胶并不是无限制的可以存放下去的，过了保质期的阿胶能不能食用主要是看他保存的状态，如果你保存的不好，就可能使阿胶发生霉变。从而生出一些有毒物质，这时候阿胶就是不能吃的，但究竟能不能吃你还需要请专业人员来检测，最后才能确定。
第4个回答 2020-10-20
不可以…………