带尖儿的西红柿能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

带尖的圣女果也能吃，但不要多吃。
圣女果，常被称为小西红柿，是94年台湾常规育成的一个番茄品种，并不属于转基因品种。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美 ，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.8倍。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。
认为带尖头的西红柿不能吃的一个原因是：尖头是打了激素后受到刺激造成的，这样的西红柿对人体有害。这种说法其实有点危言耸听。除了植物自身的变异外，一些带尖头的西红柿确实是使用激素催红的产品，但是，少量食用这样的植物和蔬菜对人体并无大碍。为了促进果实成熟，菜农把人工合成的乙烯利涂抹在果实上，放出乙烯气体，这样可促使西红柿果实早熟7到12天。有尖头的催红西红柿可能是由于在使用乙烯利催红时，乙烯利的配比浓度不当或过高造成的。也就是说，适量食用催红的西红柿不会对人体造成伤害，但不能吃太多。