答：一、做内脂豆腐需要的食材：
黄豆250g、水2000ml、葡萄糖内酯4g。
二、内脂豆腐的做法：
1、黄豆挑出坏豆。
2、黄豆洗干净泡12个小时。
3、泡好的黄豆用料理机搅拌成豆浆。
4、搅拌好的豆浆过滤出豆渣。
5、准备一个大锅，放一碗冷水，把过滤好的豆浆倒入锅内，开小火把豆浆煮开，撇去泡沫，煮开后持续煮5分钟。
6、豆浆煮好关火，冷却3分钟加入葡萄糖内酯，把葡萄糖内脂水一点一点加入豆浆里，加的时候要一直搅拌，当看到豆浆出现豆花停止搅拌，盖上锅盖，静置30分钟。
7、静置一会。
8、30分钟后豆花做好了。
9、把它搅碎。
10、把它倒入模具中。
11、用重物压。
12、压1个小时，最后内脂豆腐就做好了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-10-19
内酯豆腐 1块
鸡肉 1两
辣椒 适量
花生 适量
葱姜蒜 适量
老抽 生抽 淀粉 适量
方法/步骤
鸡肉：切成小薄片－用老抽、淀粉、油、生姜片腌制至少10分钟
内酯豆腐：用刀切成小块，也可以像我一样用小勺挖成同等大小的块－放开水锅焯2分钟捞出备用
配料切成如图一样的丝 蒜：捣成蒜末后用生抽腌上
酱：之前炒的肉酱
开做：锅中放少许油－将花生炸熟后捞出备用－锅中留少许油放入腌好的鸡肉片滑散变色捞出备用－锅中剩余的油开火放入辣椒、姜丝、葱爆香－放入肉酱一汤匙炒香－倒入鸡肉－加水半碗－烧开锅后倒入水淀粉搅拌均匀关火－将汁浇在内酯豆腐上－将生抽腌好的蒜汁浇在上面－将炸好的花生放在上面即可。