第1个回答 2010-11-15
茶叶的采择，分春茶、夏茶和秋茶。采茶十分讲究时节。春茶一般在抽出一芽四叶或一芽五叶时采制。夏茶待抽出一芽三叶或一芽四叶时采制。秋茶在抽出一芽二叶或一芽三叶时采收。
春茶最好，在清明前采（阳历4日5日），又称明前茶，这时茶树没生虫，这茶可算得上“绿色”食品了。清明后，虫生长，我国大多数茶农就打农药，下面你可想像了…
茶叶制作过程：
绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。
黄茶：制作方式近似绿茶，但过程中经过闷黄，使茶叶与茶汤的颜色呈黄的微发酵的茶，发酵度约10～20%，滋味清香甘甜，如君山银针、蒙顶黄牙等都是知名的茶款。
白茶：把叶片采摘下来后只经过轻微的、约10～30%程度的发酵、不经过任何炒菁或揉捻动作，便直接晒干或烘干的轻发酵茶。带有细致的茸毛，滋味清淡爽滑，非常独特。特产于中国福建一带，如白毫银针、寿眉牡丹等都是知名的茶款。
青茶：又称乌龙茶。发酵度约为20～60%，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端，兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美，常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气，是台湾最知名的茶类。知名茶款除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶。
红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。（然必须注意的是，在英文中，红茶并不称「红」茶，而称black tea）
黑茶：属后发酵茶。制造上是在杀菁、揉捻、晒干后，再经过堆积存放的过程（称为「渥堆」），使之产生再次发酵，故而茶叶与茶汤颜色更深、滋味也更浓郁厚实。如普洱茶、湖南黑茶等都是着名茶款。
红茶的制作
认识了茶的分类，我们可以进一步，探究红茶的制作过程：
茶是以从茶树上与采摘下来的嫩叶与芽所制成。一般而言，高品质的红茶通常采摘一芽二叶到三叶，且叶片的老嫩程度需一致。
萎凋：将采摘下来的叶子，在室内均匀摊放开来静置一段时间，使茶叶的水分缓慢挥发减少，变为柔软而容易揉捻，同时茶叶也会在也在水分散失的过程中逐步产生化学变化。
揉捻与切碎：将萎凋后的的茶叶以手工或机器方式加以揉搓揉制，一方面破坏茶叶的组织，使内含的茶汁与茶的内质和芳香释出于茶叶的表层，以能在未来冲泡时可以迅速溶解出来；一方面使茶叶紧卷成型，以利包装与保存。而茶叶揉捻的方式与轻重的不同，也会形成风味上的不同差异。
如果是切碎型的红茶（现在可见的、除中国的功夫红茶、小种红茶外，大部分红茶均属之），则在此过程中以机器同时进行切碎的动作。
发酵：将揉切好的茶叶铺开来，在湿润的空气中摊放约数个小时进行发酵，使茶叶在空气中氧化，红茶的色泽与香气在此步骤完整形成。
干燥：将发酵完成的茶叶高温烘干，以停止发酵作用并去除水分。之后便可以进行筛选、拼配、包装上市了。
第2个回答 2010-11-27
创建森林城市前，西昌这座春天栖息的城市，虽然四季如春，但森林绿地少，到处只见水泥楼筑成的“森林”。为了改变这样的环境，市委市政府发出号召——创建国家森林城市，经过动员全市人民无不欢欣鼓舞，积极参与。
你看隔壁的张奶奶，已是八十高龄了，头发雪白，走路都颤颤巍巍的，可也向全家宣布要为创建森林城市做贡献，而且说第二天就要去参加植树，大家都劝她说：“你年纪大了，手脚又不灵活，我们大家多做些，就把你做的都做了。”可张奶奶不干，说贡献是自己的，硬是要去。第二天天刚一亮，张奶奶就起床拿着工具去工地上开始挖坑种树了。
你再看对面那一个整天游手好闲的懒汉阿三，他是我们这里出名的懒人，连吃饭都不愿做，今天这家蹭一顿，明天那家吃一餐，可一听说要创建国家森林城市，也激动万分，说，好了只有创建国家森林城市，西昌才会真正成为春天栖息的城市，他也要为西昌的创建做贡献。第二天，阿三就像变了一个人似的，天刚一亮就翻身下床，收拾好工具，就向种树地飞奔而去。
不用说，解放军、机关干部、中小学生更是创建主力军，到种树现场，解放军，中学生们负责挖坑，机关干部负责插树种、填土，小学生们提着一桶桶清澈的水来给小树浇水??????
种树种花种草重要，保护更重要。老年人们自愿担任保护花草树木宣传员，给每一个过路的人发宣传单，让每一个人都来保护树木。
小孩子们对保护树木更有办法，他们写了保护树木的标志牌插上不说，还用草扎了很多威武的稻草人，把稻草人在树林的周围都插上，这时稻草人就成了守卫小树的卫士。
??????? ??????
现在你再看这个城市，街道旁、路边、房前屋后??????都是一棵棵高大挺拔的大树。这座春天栖息的城市真是春天栖息的城市了！从远处遥望这座城市就像一片碧绿的森林，只有从这“森林”中露出的古色古香的屋脊和现代钢筋水泥的屋面你才能感觉到这是一座美丽的城市。当你走入城中，浓荫遮避的路上，看着 路旁各色花草及在上面嬉戏飞舞的彩蝶；闻着花的清香；听着翠绿中高低相和，清脆悦耳，美丽动听的鸟鸣，你怎会想到你是漫步在一座古老而现代的城市中！
第3个回答 2010-11-28
地球，是我们的母亲，森林是我们母亲的一部分。我们要保护地球，更要保护森林。
随着科技的发达，人们对金钱的需求也越来越高，于是有人就起了歪脑筋。趁夜晚，人们睡觉的时候他们悄悄的跑进森林里去砍伐树木。于是一棵棵大树倒下，森林也不见了。
如果现在我们还不醒悟，我们就会灭亡，所以我们从现在开始，要保护树木，创造森林。而像我们小学生，虽然没有太多的金钱，但我们依然可以为创森做贡献的。比如，有些顽皮的小孩子喜欢去刨树皮，我们可以伸出手来阻止他们这样做，看到有人去踩踏花草，折树枝，我们可以去找他们说理，并告诉他们花草树木的重要性。星期六、星期天我们把学习任务完成后，可以和爸爸妈妈去植树。
你想，如果每个人都这样做，那么我们的家园会是这样的：走在街上，树木向我们摇头；每天都有清新空气可以呼吸；夏天，我们还可以在树底下乘凉，并且还会有一股花香迎面飘来。
想让我们的地球母亲变得更美丽的话，大家就要行动起来，保护森林，为创造森林做出贡献，共同建造美好新家园！
第4个回答 2010-11-21
地球，是我们的母亲，森林是我们母亲的一部分。我们要保护地球，更要保护森林。
随着科技的发达，人们对金钱的需求也越来越高，于是有人就起了歪脑筋。夜晚，他们悄悄的跑进森林里去砍伐树木。于是一棵棵大树拿下，森林也不见了。
如果现在我们还不醒悟，我们就会灭亡，所以我们从现在开始，要保护树木，创造森林。而像我们小学生，虽然没有太多的金钱，但我们依然可以为创森做贡献的。比如，有些顽皮的小孩子喜欢去刨树皮，我们可以伸出手来阻止他们这样做，看到有人去踩踏花草，折树枝，我们可以去找他们说理，并告诉他们花草树木的重要性。星期六、星期天我们把学习任务完成后，可以和爸爸妈妈多去植树……
你想，假如每个人都这样做，那么我们的家园会是这样的：走在街上，树木向我们摇头；每天都有清新空气可以呼吸；夏天，我们还可以在树底下乘凉，而且还会有一股花香迎面飘来。
想让我们的地球母亲变得更美丽的话，大家就要行动起来，保护森林，为创造森林做出贡献，共同建造美好新家园！