一、没有劳动合同辞职不给工资怎么办
没有劳动合同辞职不给工资可以依据打卡记录、工作服装、工作过程中交流的信息、同事的相关证明来证明和公司的劳动关系，并且可以通过劳动仲裁要求用人单位向劳动者进行支付工资。
1、根据《中华人民共和国劳动法》第五十条之规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。工资应当按照合同约定发放,包括基本工资、奖金、津贴、提成等全部费用。拖欠或扣发工资违法，可以要求全额发放，并支付拖欠部分25%的经济补偿金。超过合同约定工资发放日15天以上算拖欠。
2、根据《劳动合同法》第十条第二款之规定，已经建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。这里的一个月俗称为“宽限期”，换言之，用人单位可以在这一个月内的任何一天与劳动者签订书面劳动合同，过了一个月未签订书面劳动合同的，用人单位就应当支付两倍工资了。不签定劳动合同是违法行为，劳动者可以要求单位支付双倍工资，最高为11个月。证据方面能够证明劳动关系即可，比如工资条，打卡记录、工装、工作往来信息、同事证言等。
3、用人单位应当为员工缴纳全部保险，包括养老、医疗、失业、工伤和生育五项。不缴纳保险或不足额缴纳保险属于违法行为,劳动者可以要求单位补缴或作相应经济补偿。否则可以向劳动监察大队举报。如果是单纯的保险纠纷劳动仲裁不受理，劳动者只能到劳动监察大队举报。单位有违法行为的情况下，劳动者可以随时离职，不需要提前通知，单位应当为劳动者办理离职手续,包括开具离职证明、办理户口和档案的迁转等。
4、建议协商解决,协商不成可以申请劳动仲裁,申请劳动仲裁应当在单位注册地的劳动仲裁委员会申请。也可以委托律师代为仲裁。
二、不给工资维权流程
首先要证明之间存在劳动关系及拖欠工资的数额，证据包括：劳动合同、工资发放证明等。
如果没有签订劳动合同，那么工作证、劳动者填写的用人单位招工登记表、考勤记录、其他劳动者的证言、录音等都可以作为证据使用。
对于恶意拖欠工资的行为，除全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。
有了足够的证据后可以先和老板协商解决，协商不成可以到劳动监察大队举报或申请劳动仲裁。如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后十五天之内到法院起诉。
没有劳动合同辞职的话可以到劳动局进行维权，要求用人单位支付赔偿金。员工在公司工作时限超过一个月未签到劳动合同的，企业需要向员工支付两倍的经济赔偿金。辞职不发工资的话，则需要支付百分二十五的经济补偿金。